Appena due mesi dopo l'epidemia di E. coli di lattuga romana ha provocato la morte di cinque persone, a tarda notte di lunedì il Servizio di sicurezza e ispezione alimentare del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (FSIS) ha emesso un avviso di sanità pubblica su alcuni prodotti per insalate e confezioni venduti in alimentari popolari I negozi.
I negozi inclusi nell'avvertimento iniziale sono Walgreens, Kroger e Trader Joe's, come riportato dalla CNN. Per quanto riguarda i funzionari sanitari, è possibile che oltre due dozzine di insalate di manzo, maiale e pollame e prodotti confezionati in questi negozi sopra menzionati siano stati infettati da un parassita chiamato Cyclospora cayetanensis.
Ma prima di essere spaventato dal nome spaventoso del parassita, stai certo che ci sono dei passi che puoi fare per garantire il benessere della tua famiglia durante questo periodo. Detto questo, ecco cosa devi sapere sul nuovo avviso sanitario dell'FSIS sui prodotti per insalate e involucri.
Un portavoce di Walgreens dice a Romper in una e-mail:
Questo prodotto era disponibile in un numero limitato delle nostre storie solo in Illinois. Dopo aver appreso del richiamo, abbiamo comunicato a questi negozi di estrarre e smaltire immediatamente qualsiasi prodotto sugli scaffali dei negozi.
Kroger non ha commenti in questo momento, e Trader Joe's non ha immediatamente risposto alla richiesta di Romper di un commento riguardante l'avviso di salute.
Quest'ultimo avviso di salute pubblica è incentrato su "una varietà di insalate e confezioni di manzo, maiale e pollame distribuite da Caito Foods LLC, che vengono vendute da Trader Joe's, Walgreens e Kroger", secondo People.
Caito Foods LLC dice a Romper in una e-mail:
Il 27 luglio 2018, Caito Foods, LLC, è stato informato da uno dei nostri fornitori, Fresh Express, che Fresh Express stava ricordando la lattuga romana che Fresh Express ci ha fornito come ingrediente per alcuni prodotti di confezionamento e insalate. Il nostro fornitore ha spiegato che il richiamo era stato emesso a titolo precauzionale a causa di un singolo campione casuale che era risultato positivo alla ciclospora . Al momento in cui abbiamo ricevuto questa comunicazione, sia la lattuga che i prodotti che abbiamo prodotto erano già ben oltre il loro meglio entro / uso entro la data. I prodotti presentavano varie date di "migliore / uso entro" con l'ultima data del 23 luglio. Per un'abbondanza di cautela, abbiamo notificato ai nostri clienti della distribuzione di assicurarsi che i prodotti potenzialmente interessati non fossero più offerti in vendita. Caito Foods prende sul serio la sicurezza alimentare e stiamo lavorando a stretto contatto con l'USDA e la FDA su questo argomento. È possibile trovare ulteriori informazioni (incluso l'elenco dei prodotti interessati) sui siti Web della FDA e dell'USDA . Il nostro servizio clienti è pronto ad aiutare chiunque abbia domande o dubbi. Chiunque cerchi informazioni può chiamare 844-GO-SPART (844-467-7278) dal lunedì al venerdì, dalle 6:00 alle 22:00 CT e sabato e domenica, dalle 6:00 alle 18:00 CT.
I funzionari sanitari ritengono che gli articoli interessati siano stati "prodotti tra il 15 e il 18 luglio 2018, con le date" Best By ", " Enjoy by ", " Best if Venduto da "o" Sell By "che vanno dal 18 al 23 luglio, 2018 ", ha dichiarato un comunicato stampa di FSIS. Puoi consultare le etichette dei prodotti che destano preoccupazione sul sito Web di FSIS per ulteriore assistenza oppure puoi contattare il rappresentante virtuale di FSIS "Ask Karen" disponibile 24 ore al giorno.
Se ti stai chiedendo perché FSIS ha emesso un avviso su questi prodotti settimane dopo la data di scadenza, si riduce a un motivo piuttosto grossolano. Il Cayetanenis Cyclospora - il parassita in questione - impiega del tempo per fare il suo sporco lavoro. Il periodo di incubazione per Cyclospora si estende tra i 2 e i 14 giorni dopo l'ingestione, secondo il CDC. Una volta completata l'incubazione, una persona infetta sviluppa ciclosporiasi, una malattia intestinale. I sintomi della ciclosporiasi includono, secondo la Mayo Clinic:
- Diarrea frequente e acquosa
- Attacchi di diarrea che si alternano a attacchi di costipazione
- Perdita di appetito e perdita di peso
- Gonfiore, flatulenza e eruttazione
- Crampi allo stomaco
- Nausea e vomito
- Dolori muscolari
- Febbre
- Affaticamento: questo sintomo può durare a lungo dopo che l'infezione attiva è migliorata
- Sensazione generale di malessere (malessere)
