Il latte è davvero fantastico e il latte umano è molto più di una deliziosa sorpresa per i tuoi bambini. È un alimento estremamente complesso, in costante evoluzione, turbo, che reagisce in modo diverso in diverse situazioni secondo necessità. Puoi vederlo quando lo congeli e poi lo scongeli, soprattutto se noti il latte materno e il latte posteriore. Ma il latte materno si scongela in modo diverso dal latte materno? È di un colore diverso? Contiene diversi nutrienti?
Secondo i clinici pediatrici del Nord America, il latte materno inizia ad evolversi dal primo giorno. Comincia come colostro, che viene spesso chiamato "oro liquido" per via della sua crescita e delle proprietà immuno-positive, e quindi inizia a spostarsi giorno dopo giorno, ogni ora. Ha anche complessità che abbracciano la larghezza di una poppata.
Mentre puoi aspettarti che il latte che produci sarà diverso quando il tuo bambino sta allattando tutto il giorno rispetto a quando sta allattando più raramente, potresti non sapere che c'è una differenza nel latte tra il momento in cui inizi a pompare o allattare, e quando il seno è infine svuotato. Questo è comunemente indicato come latte materno e posteriore, secondo La Leche League International (LLLI).
Il latte materno ha un contenuto di grassi inferiore rispetto al latte posteriore ed è il primo latte espresso dal seno. Dissolve la sete del bambino, secondo LLLI, e quando il bambino è sazio di esso, il loro modello di suzione innesca una risposta più profonda all'interno del seno che consente al latte posteriore, un latte più ricco e più grasso, di essere espresso dal seno. È come quando sei stato fuori tutto il giorno, e sei esausto e assetato. Vai in frigorifero e dissetati immediatamente con un bicchiere di acqua ghiacciata. Dopodiché, ti accontenti di un bicchiere pieno di cabernet e Netflix. Sono entrambi assolutamente essenziali per il tuo divertimento in quel momento.
Queste differenze tra latte materno e posteriore possono essere osservate quando si nota la separazione che si verifica naturalmente in una bottiglia di latte immagazzinato e pompato. Il latticello grasso sale verso l'alto, proprio come la tradizionale crema al latte. Si congelano anche a velocità diverse, con lo strato grasso che si congela più lentamente dello strato magro, secondo il giornale dell'American Chemical Society, Langmuir.
Se si congelano in stadi diversi, è vero il contrario? Il latte materno si scongela in modo diverso dal latte materno? Assolutamente. Secondo il diario, qualsiasi liquido ricco di lipidi (grassi) si scongelerà più rapidamente rispetto ai liquidi che hanno più contenuto d'acqua. Se hai già congelato il latte, senza dubbio lo hai visto in azione. Durante il processo di scongelamento, il latte passa dal congelato, al granito, al non miscelato bene, prima di schiacciarlo e combinarlo. Questo è perfettamente normale e non dovrebbe allarmarti. Finché stai mescolando per combinare il latte dopo lo scongelamento, è di nuovo tutto un prodotto, secondo i Pediatric Clinician del Nord America.
È piuttosto sorprendente come funziona il latte materno e le complessità di ogni strato sono incredibilmente dettagliate, ma creano alcuni problemi di congelamento e scongelamento. Nello schema delle cose, sono patate piuttosto piccole. Ricordati di mescolarlo prima di servirlo, e sei a posto.
