14 Cose che le persone che mangiano paleo sono stanche di sentire

Nel caso non l'avessi sentito, la dieta Paleo è qui per restare. E mentre penso che ci siano quasi un numero uguale di detrattori in quanto ci sono fan, in realtà ci sono molte ragioni per diventare Paleo. Mentre stavamo mangiando Paleo, la malattia di Crohn di mio marito è andata in remissione, la mia ipoglicemia è scomparsa ed entrambi ci siamo sentiti più energici di quanto uno di noi due potesse ricordare.

Tuttavia, con la divulgazione di questo modo di mangiare (e la sua rinomata associazione con CrossFitters), ci sono state alcune disinformazioni che fluttuavano intorno, così come un sacco di stereotipi in corso. Quando qualcuno sente che sto mangiando Paleo da un po ', ci sono sempre una serie di domande a riguardo. Ad alcuni di loro sono felice di rispondere ogni volta, perché odio le idee sbagliate su questo modo di mangiare (ad esempio, che è tutto CARNE! CARNE! CARNE!).

Certo, ci sono sempre le domande che mi fanno venire voglia di grattarmi anche gli occhi. Se qualcuno mi chiede del pane e della pasta ancora una volta, potrei aver bisogno di scusarmi e urlare in un cuscino. Per ora, però, li elencherò tutti qui nella speranza che, se non sei Paleo, imparerai alcune novità e interessanti su questo modo di mangiare. E se sei Paleo, puoi commiserare.

"Non ti stanchi della carne?"

Suppongo che … se fosse tutta la dieta. Non è, anche se è un malinteso comune, anche di coloro che seguono la dieta. Inoltre, la carne è deliziosa, quindi c'è anche quello.

"Non è proprio come la dieta Atkins?"

Bene, in un certo senso sì, ma in molti modi no. Entrambi sono a basso contenuto di carboidrati, ma Atkins sta bene con il cibo spazzatura se è a basso contenuto di carboidrati, mentre il consumo di Paleo riguarda cibi integrali. Inoltre, la dieta Paleo è più uno stile di vita che un mezzo per raggiungere un fine (vale a dire, nessuna focalizzazione su una perdita di peso).

"Non ti manca il pane?"

Non … non ne parleremo.

"Hai volontariamente rinunciato al formaggio?"

In realtà non ne parleremo neanche.

"Quindi fai CrossFit, troppo?"

*SOSPIRO*

"Deve essere così noioso"

Penso che molte persone saranno d'accordo con me quando dico che andare Paleo in realtà mi ha reso più creativo in cucina. Dai un'occhiata a questo indice delle ricette per vedere cosa è possibile.

"Oh mio Dio, quella dieta è così malsana!"

Grazie per il tuo contributo! E suppongo che l'hamburger e le patatine che hai mangiato ieri sera siano migliori? Che dire della pizza che stai pianificando di ordinare questo fine settimana?

"Perché dovresti evitare i fagioli? Sono così buoni per te!"

In realtà c'è qualche disputa su questo particolare argomento, anche se devo dire che il mio tratto digestivo non li manca affatto (e sono stato vegetariano per 14 anni, quindi fidati: conosco i fagioli).

"Non potrei mai mangiare così"

Ascolta, non renderlo troppo specifico per me, ma immaginalo, se vuoi: se passare a una dieta Paleo significasse la differenza tra te che soffri di colite ulcerosa che ti ha ricoverato abbastanza regolarmente in ospedale e vivere una vita normale, lo farebbe davvero non ci provi?

"Stai cercando di perdere peso?"

Sebbene un po 'di perdita di peso sia un effetto collaterale del mangiare in questo modo per molte persone, la maggior parte delle persone diventa Paleo per la propria salute.

"Non mi piacciono abbastanza verdure da mangiare in quel modo"

"Come puoi mangiare così tanta carne? È così LORDO!"

Vedi il mio precedente punto sul consumo di molte verdure. Riguarda l'arcobaleno sul tuo piatto, amico.

"Cosa mangi invece di pasta o riso?"

Umm … più verdure? E se stai davvero cercando di riprodurre la sensazione in bocca di noodles o riso, ci sono molte ricette e verdure che ti permettono.

"Sai, fa male al pianeta mangiare troppa carne"

Bene, in realtà, uno dei principi del mangiare Paleo è cercare di accompagnare il maggior numero possibile di animali allevati per la carne, perché il profilo nutrizionale di una mucca nutrita con erba è completamente diverso (e superiore) da quello di una mucca allevata in fabbrica. Quindi sì, gli umani sono un flagello sulla terra, non importa cosa, ma poiché le persone Paleo fanno affidamento sulla terra per il loro cibo più della maggior parte delle persone, ti preghiamo di credere che siamo piuttosto desiderosi di fare tutto il possibile per mantenerlo sano.