Le allergie alimentari sono un affare serio. Se sei il genitore di un bambino che lotta con le allergie alimentari, conosci il trapano. La costante vigilanza, preparando i cibi in anticipo per il tuo bambino in modo che possano partecipare a una festa di compleanno. Controllo e ricontrollo degli elenchi di ingredienti in ristoranti e negozi di alimentari. Educare te stesso su cosa fare se il peggio potesse accadere. Preoccuparsi per tutto il tempo che il peggio potrebbe effettivamente accadere. Bene, se si deve credere a un nuovo studio, è possibile che le allergie alimentari possano essere diagnosticate in modo eccessivo. E questo potrebbe significare un serio cambiamento per alcune famiglie.
Un nuovo studio messo insieme dalle Accademie nazionali di scienze, ingegneria e medicina è stato recentemente pubblicato sulla rivista Pediatrics. Il rapporto ha riscontrato una discrepanza abbastanza grave tra i casi di allergie alimentari auto-segnalate e quelli che sono stati effettivamente testati in una struttura medica. Uno studio ha rilevato che il 12 percento dei casi di allergia alimentare si riduceva al 3 percento se correttamente testato.
Le sfide alimentari orali hanno dimostrato di essere molto efficaci quando si trattava di diagnosticare possibili allergie alimentari; nel 90 percento dei casi di allergia alimentare segnalati testati con alimenti per via orale sfidati (in cui un bambino riceve tracce di alimenti che ha evitato come uova, arachidi, latte, noci e frutti di mare), i bambini sono stati in grado di mangiare loro senza preoccupazione.
Perché le allergie alimentari sono spesso diagnosticate in modo eccessivo? Secondo gli autori dello studio, una diagnosi errata può spesso verificarsi se un bambino ha una reazione avversa al cibo. Ad esempio, se un bambino ha un'eruzione cutanea per diversi giorni dopo aver mangiato noccioline, questa potrebbe essere un'eruzione virale piuttosto che una reazione allergica. Secondo lo studio, gli autori hanno osservato:
Negli Stati Uniti, è comune che i genitori evitino un cibo sulla base della percezione dell'allergia alimentare quando in realtà il più delle volte i test diagnostici rivelano che non ce ne sono e che il cibo potrebbe essere aggiunto alla dieta.
Altre ragioni per una diagnosi errata possono includere l'ouvertesting. Mentre i test per campione di sangue o una puntura della pelle sono un modo comune per i genitori di testare le allergie, i 15 autori dello studio hanno scoperto che questi test sono modi per rilevare gli anticorpi verso il cibo. Questi suggeriscono un'intolleranza alimentare piuttosto che un'allergia alimentare. L'uso di una sfida alimentare orale, in particolare quando si include un placebo, è un modo molto più efficace per testare le allergie alimentari. E conoscere la propria storia familiare può spesso essere un solido indicatore del fatto che il bambino abbia un rischio maggiore di allergie alimentari.
Se pensi che tuo figlio possa avere allergie alimentari, è probabilmente una buona idea farli testare da un medico, perché una diagnosi errata potrebbe causare anni di inutili lotte per entrambi.
