8 Ragioni per cui non mi dispiace sto allevando bambini vegetariani

Crescere nel Midwest significava che c'erano tre componenti di base per ogni pasto: carne, patate e pane. Quando avevo 12 anni e dissi a mia madre che volevo diventare vegetariana, sono abbastanza sicura che pensasse che stavo scherzando. Non lo ero. Ho rinunciato alla carne rossa, poi al pollame e infine ai frutti di mare. E, per fortuna, è stata incredibilmente solidale. Quindi quando ho avuto dei miei figli, non ho pensato di dar loro da mangiare la carne; una scelta che secondo alcune persone è piuttosto radicale. La verità è che non mi dispiace, sto crescendo bambini vegetariani. Neanche un po '.

Anche se non penso che sia un grosso problema che i miei figli siano vegetariani, viviamo ancora nel Midwest "carne e patate". E se vedessi gli sguardi sui volti delle persone o sentissi le loro domande quando hanno appreso che non mangiamo carne, penseresti totalmente che le nostre scelte alimentari siano, in realtà, un grosso problema.

Persone: "Ma cosa mangiano?"

Io: "Praticamente tutto ciò che non è carne"

Persone: "Ma che dire delle proteine?"

Io: "Ci sono molte fonti proteiche a base vegetale. Mangiamo anche uova e latticini".

Persone: "Ma tuo figlio? I ragazzi hanno bisogno di carne per crescere."

Me: "…"

Onestamente, non sono sicuro del motivo per cui le persone pensano che sia affar loro il modo in cui io e il mio partner nutriamo la nostra famiglia. Immagino, a volte, queste persone siano legittimamente preoccupate per il benessere dei miei figli, ma i miei figli sono sani e fiorenti, quindi la loro preoccupazione è totalmente inutile. Per la maggior parte, tuttavia, penso che il loro interrogatorio invadente sia interamente culturale. La cultura alimentare americana generalmente premia grandi porzioni di carne e carboidrati, con piccoli lati di verdure e frutta. E anche se penso che la nostra dieta sia probabilmente più sana della media americana, non direi mai nulla al riguardo. È più di quello che posso dire di ogni mangiatore di carne che conosco, che mi dà un pensiero quando scoprono che siamo vegetariani.

Quindi sì, non mi dispiace affatto, sto crescendo i miei figli per diventare vegetariani, per così tanti motivi, tra cui i seguenti:

Perché non dovrei scusarmi per le mie scelte genitoriali

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Non dovrei scusarmi per le mie scelte genitoriali che funzionano per la mia famiglia. Punto. A meno che non danneggi i miei figli - cosa che non sono - non puoi giudicarmi per le mie scelte. In cambio, prometto di non giudicarti. Beh, non ad alta voce, comunque.

Perché sono vegetariano

Adoro essere vegetariana e non mi sento di perdersi affatto. Non mi piaceva molto la carne quando l'ho mangiata, e odio l'idea di uccidere un animale da mangiare quando non devo. Tra i lati positivi, è spesso meno costoso del consumo di carne, sia quando si mangia fuori sia quando si acquistano ingredienti. Mentre ho il privilegio di avere il tempo e le risorse per cucinare a casa, un sacco di fagioli è molto più economico di una libbra di carne macinata.

Ora, non sto dicendo che penso che tutti dovrebbero essere vegetariani, ma ho sicuramente il diritto di crescere i miei figli con la nostra cultura alimentare e tradizioni familiari. Per noi è vegetariano.

Perché è una scelta salutare

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Per la maggior parte, mangiare vegetariano è dannatamente salutare. Se cucini a casa, le scelte sono praticamente infinite, e il risultato è che i miei figli crescono con piatti pieni di verdure e frutta, insieme alle loro proteine ​​e carboidrati. Ora, non sto dicendo che non sceglierebbero il mac 'n cheese sull'insalata, o che i pasti non siano una delle parti peggiori della genitorialità a volte, ma mangiano una grande varietà di cibi e ne sono orgoglioso.

Perché i miei figli scelgono di essere vegetariani

Ora che i miei figli più grandi sono in grado di fare delle scelte su ciò che mangiano, scelgono di essere vegetariani. Ora, alcune persone potrebbero dire che li ho "indottrinati" nel mio stile di vita, ma ricorda che ho deciso di essere vegetariano dopo essere cresciuto in una casa dove c'era carne ad ogni pasto. Sinceramente penso che tutti dovrebbero avere il diritto di scegliere se mangiare o meno carne. E per ora, i miei figli vogliono essere vegetariani e penso che sia grandioso. Se cambiano idea, anche io sono d'accordo.

Perché è meglio per il pianeta

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Mentre la maggior parte di noi pensa a ridurre la propria impronta di carbonio guidando meno o acquistando veicoli a basso consumo di carburante, anche il modo in cui mangiamo può effettivamente avere un impatto sull'ambiente. Secondo l'Università del Michigan, la produzione alimentare provoca l'83 percento delle emissioni, rispetto all'11 percento dei trasporti. Di queste emissioni, la produzione di carne è il principale contributo ai gas serra. Ora non sto dicendo che tutti dovrebbero essere vegetariani o vegani, ma credo sicuramente che la nostra famiglia sia vegetariana non solo funzioni per noi, ma ci aiuta a fare la nostra parte per ridurre la nostra impronta di carbonio.

Perché non sto cercando di convertirli

Se mi chiedi della mia dieta o delle idee per le ricette, risponderò volentieri, ma non sto cercando di convertire nessuno. Gradirei se la gente smettesse letteralmente di sfamare la carne dei miei figli (sì, la gente lo fa), o commentando la nostra dieta, però. Tu ci fai e lasciaci fare a noi. Se tieni gli occhi sul tuo piatto e i tuoi commenti a te stesso, e prometto di fare lo stesso.

Perché non è un grosso problema

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Non capisco perché alle persone importi che i miei figli scelgano di non mangiare carne. Così tante persone pensano che le sto privando, o addirittura le trascuro, e sono bloccato a difendere la mia decisione ancora e ancora e ancora. È così frustrante, soprattutto quando so che la nostra dieta è sana e i miei figli onestamente non mangerebbero carne se la servissi.

Perché i miei figli prosperano

Letteralmente le uniche persone con cui discuto la dieta dei miei figli sono i miei figli, la mia compagna e il nostro dottore. Il nostro medico controlla regolarmente i bambini per assicurarsi che stiano assumendo abbastanza nutrienti giusti. Non sono anemici, non hanno carenze vitaminiche e stanno crescendo come proverbiali erbe infestanti; nessuna delle quali mi sorprende, perché mangiano tonnellate di fagioli, verdure, uova, latticini, frutta e cereali. So che sono sani, perché prosperano, e alla fine è tutto ciò che conta davvero.

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