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La maggior parte dell'anno, in gran parte del paese, il sole può essere difficile da trovare, il che significa che la maggior parte delle persone fa fatica a ottenere la dose giornaliera di vitamina D. Fortunatamente, ci sono alcuni alimenti con vitamina D che probabilmente hai già in casa, o puoi fare una sosta nel negozio.
In estate, quando i giorni sono spesso soleggiati e luminosi, pelle, fegato e reni possono lavorare insieme per produrre vitamina D liposolubile, secondo Harvard Women's Health Watch. Per la maggior parte delle persone negli Stati Uniti, le stagioni più buie impediscono lo stesso processo fisiologico. Ciò, a sua volta, può comportare bassi livelli di vitamina D nel corpo se non stai in qualche modo integrando ciò che non stai ricevendo dal sole.
Secondo il National Institutes of Health (NIH), non ci sono molti alimenti che contengono vitamina D in modo naturale, ma può essere (ed è) aggiunto ad alcuni altri alimenti, il che significa più luoghi per trovarlo. Naturalmente, sono anche disponibili integratori di vitamina D e sono un altro buon modo per aumentare la dose di nutrienti vitali. E credimi, è vitale Secondo Harvard Women's Health Watch, la vitamina D è essenziale per la salute delle ossa e ci sono prove che assumere abbastanza vitamina D può aiutare a prevenire alcune malattie. Soprattutto durante i mesi invernali, l'aggiunta di questi otto alimenti comuni può aiutare ad aumentare i livelli di vitamina D, risultando in una salute.
1. Salmone
Secondo il NIH, una porzione da 3 once di salmone cotto contiene il 112 percento della vitamina D raccomandata, rendendola un modo semplice per ottenere di più dalla tua dieta. E poiché i filetti di salmone congelati si scongelano rapidamente, sono il cibo perfetto da conservare nel congelatore.
2. Latte
La vitamina D non si trova naturalmente nel latte, ma l'Institute of Medicine, Food and Nutrition Board ha osservato che negli Stati Uniti quasi tutto l'approvvigionamento di latte è arricchito con vitamina D. Spruzza del latte arricchito nel caffè del mattino, su la tua farina d'avena o bevi un bicchiere con la cena.
3. Tonno in scatola
Il dietista registrato Katherine Brooking ha detto a Cooking Light che tre once di il tonno in scatola contiene circa la metà dell'assunzione giornaliera di vitamina D. Come il salmone congelato, il tonno in scatola è piuttosto conveniente ed è stabile, il che significa che è sempre lì per risolvere la crisi del pranzo o della cena. Lancia il tonno in scatola con la pasta, mettilo in un'insalata, le possibilità sembrano infinite.
4. Cereali
Il cereale è un pasto che non ci pensa affatto (mentirei se dicessi che non avrei mai mangiato cereali per cena). Ma per ottenere la tua vitamina D, assicurati che sia fortificata. Secondo il NIH, i cereali fortificati non sono tutti fortificati allo stesso livello, quindi controlla l'etichetta per determinare quanto stai ottenendo.
5. Succo d'arancia
Quel bicchiere mattutino di OJ è appena migliorato. Secondo il NIH, c'è abbastanza vitamina D in una tazza di succo d'arancia fortificato pari a circa il 34 percento del valore giornaliero raccomandato. Bevi.
6. Uova
Non buttare via quei tuorli quando prepari la tua frittata mattutina. NIH ha notato che, nelle uova, la vitamina D si trova nei tuorli - non nei bianchi - quindi rimescolarli.
7. Yogurt
Buone notizie. Fare uno spuntino con yogurt fortificato può aiutare l'assunzione di vitamina D, secondo l'NIH. Come con i cereali, gli yogurt sono fortificati con quantità diverse, quindi è sempre una buona idea controllare l'etichetta.
8. Funghi
A quanto pare, un team della Boston University School of Medicine ha scoperto che i funghi esposti alla luce solare sono una buona fonte di vitamina D, proprio come quando gli umani si crogiolano nei raggi. Il team ha concluso che i funghi contenenti vitamina D2 (la varietà prodotta a seguito dell'esposizione alla luce solare) possono aiutare gli adulti ad aumentare l'assunzione di vitamina D.
