Sommario:
- 1. Candy Hearts e vino frizzante Demi-Sec
- 2. Marshmallow ricoperti di cioccolato e porto
- 3. Caramelle acide e Mosel Riesling
- 4. Ferrero Rocher e Tawny Port
- 5. Reese's Hearts e Ruby Port
- 6. Caramelle Al Cioccolato E Chardonnay
- 7. Scatola Di Cioccolatini E Malbec
San Valentino potrebbe non essere la tua vacanza preferita, ma è sicuramente una buona ragione per concederti due dei tuoi vizi preferiti: vino e caramelle. E combinando i due? Anche meglio. Potresti trovare dei cioccolatini alcolici là fuori, ma perché non alzare la posta in vacanza trovando del buon vino e degli abbinamenti con le caramelle di San Valentino?
Anche se è un giorno adatto alle coppie, ciò non significa che non puoi goderti la vacanza rossa e rosa da solo. Quando ho trascorso i giorni di San Valentino da single, mi è piaciuto molto prendere le mie caramelle preferite e una bottiglia di vino. Non perché sono disperato o depresso o sto cercando di affogare le mie sofferenze in calorie, ma perché sono il mio Valentino. Whitney l'ha detto meglio: imparare ad amare te stesso è il più grande amore di tutti. E tu sai cosa? Mi sto amando con caramelle e vino.
E se ne hai un altro significativo, considera questo il tuo dessert. Inoltre, questo è il modo perfetto per gustare le caramelle di San Valentino dei tuoi bambini che riportano dalla classe. Voglio dire, il tuo bambino di 6 anni può mangiare solo tanti cuori di Reese. Così ho parlato con Jill Davis, direttore del vino della Double Eagle Steakhouse di Del Frisco a Orlando, in Florida, per le sue opinioni esperte sull'abbinamento delle nostre caramelle di San Valentino preferite con il vino. Sei elegante e alla moda, quindi scartate quelle caramelle, mettetele su un grazioso vassoio e versatevi un bicchiere gigante.
1. Candy Hearts e vino frizzante Demi-Sec
Conosci quei gessati come cuoricini con i dolci detti? Bene, sai che c'è una scatola in casa da qualche parte. Abbinalo a un bel bicchiere di vino frizzante semisecondo. "Sono leggeri nel corpo, frizzanti e leggermente dolci", dice Davis.
2. Marshmallow ricoperti di cioccolato e porto
Ogni vacanza, questi marshmallow ricoperti di cioccolato vengono rilasciati in una nuova forma, il che significa che San Valentino ottiene quelli a forma di cuore. E per citare Forrest Gump, "potrei mangiare circa un milione e mezzo di questi". Bene, ora posso annegare quelli con qualche porta secondo Davis. "Personalmente penso che il porto vada meglio con tutto il cioccolato", afferma Davis. "Qualsiasi vino con un'acidità troppo elevata in realtà arriccia il cioccolato che contiene latte."
3. Caramelle acide e Mosel Riesling
Se c'è qualche tipo di caramella acida in giro, non pensare di doverlo buttare nella spazzatura per il cioccolato più facile da abbinare. Davis ha una raccomandazione sul vino per te. "Mosel Riesling, senza dubbio", dice. "È leggero, luminoso e vibrante come la caramella stessa."
4. Ferrero Rocher e Tawny Port
Davis afferma che tutti i porti si sposano bene con il cioccolato, ma se hai una caramella più matta, come le nocciole in un Ferrero Rocher, vorrai un porto bruno perché "hanno un sapore molto più ricco di noci".
5. Reese's Hearts e Ruby Port
"Il burro di arachidi con la porta di rubino è essenzialmente come mangiare un PB&J adulto", afferma Davis. "I rubini sono dolci, fruttati e grandi e si accoppiano meravigliosamente." Sono tutto per un adulto PB&J, amici miei.
6. Caramelle Al Cioccolato E Chardonnay
Il cioccolato e il cocco sono una squadra da sogno secondo me, quindi ero ansioso di ascoltare la raccomandazione di Davis su un abbinamento. Sorprendentemente? La sua esperienza dice chardonnay. "Le caramelle al cocco si abbinano a uno stile più cremoso di chardonnay che ha una quantità di dolcezza sempre così leggera. Le trame si riproducono perfettamente l'una sull'altra."
7. Scatola Di Cioccolatini E Malbec
E per quella scatola a forma di cuore che è piena di una varietà di cioccolatini? "Potresti andare con una sorta di malbec guidato dal gusto", dice Davis.
