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Non c'è gioia nei postumi di una sbornia. Certo, lanciare indietro un terzo colpo di Fireball ti fa sentire un campione nel momento, ma vieni mattina canterai una melodia completamente diversa (molto probabilmente quella che comporta un sacco di ansia). Quindi come puoi massimizzare il tuo bere divertimento e minimizzare la successiva nausea e mal di testa? Semplice: scegli bevande che hanno meno probabilità di provocare una sbornia.
Con un po 'di pianificazione, puoi festeggiare strategicamente ed evitare quei mal di testa che si sciolgono il cervello il giorno dopo. Per dare uno sguardo alla prevenzione dei postumi di una sbornia, ho parlato con la Dott.ssa Elliot Nadelson, urologa e fondatrice di The IV Doc, un servizio che offre una terapia di idratazione endovenosa per aiutare i pazienti a riprendersi dai postumi di una sbornia più rapidamente.
Ma prima di determinare la bevanda ideale per i postumi di una sbornia, Nadelson nota che gli effetti dell'alcol sul corpo sono di vasta portata.
"L'alcol colpisce davvero tutto il corpo", dice. "E la mia sensazione è che si tratti di una massiccia risposta infiammatoria." Sebbene Nadelson affermi che la causa esatta dei postumi di una sbornia è in gran parte sconosciuta, la ricerca ha trovato alcuni spunti interessanti sulle cause dei seguenti sintomi:
- Disidratazione: gli ormoni antidiuretici (ADH) sono disattivati quando si beve e questo porta alla disidratazione. I tuoi reni non riescono a immagazzinare acqua a questo punto, quindi non trattieni liquidi. Potresti avere una bocca secca, graffiante e affaticamento.
- Mal di testa: i vasi sanguigni nella tua testa si dilatano grazie all'alcol, che provoca quel mal di testa palpitante rivelatore.
- Sensibilità alla luce: il sistema nervoso centrale è oberato di lavoro e diventa eccessivamente sensibile alla luce.
- Achy Muscles: la produzione di acido lattico può irritare i muscoli.
- Nausea: lo stomaco rallenta e può produrre un eccesso di acido gastrico (che contribuisce alla nausea) e infiammazione. Il pancreas contribuisce anche a quella sensazione di nausea (grazie, pancreas !).
"L'unico modo che abbiamo trovato per prevenire i postumi di una sbornia è di non bere", dice Nadelson. Ma non bere non è sempre un'opzione che le persone vogliono scegliere quando sono fuori a fare festa. Quindi, per avere un'idea di quali bevande hanno meno probabilità di causare postumi di una sbornia (o, almeno, meno intensi una volta), ho parlato con Jesse Anholt della New York Bartending School. Aveva un po 'di saggezza sui congeneri, o sostanze prodotte nella fermentazione di alcune bevande, come liquori più scuri, brandy e whisky.
"I congeneri possono essere composti da molte sostanze chimiche diverse, incluso il metanolo", afferma. "Quando i nostri corpi metabolizzano il metanolo dopo una notte di consumo, si trasforma in formaldeide e acido formico, che sono la causa principale dei sintomi di postumi di una sbornia come mal di testa, mal di stomaco, vertigini, sensibilità alla luce e al suono, nonché un fegato infiammato".
Con tutto ciò in mente, Anholt ha offerto consigli su quali tipi di bevande scegliere e su cosa potresti voler evitare.
"Gli spiriti come la vodka, il rum leggero e il gin hanno il minor numero di congeneri, mentre cose come il brandy, il whisky e i rum scuri tendono ad avere di più", ha detto Anholt. "Lo stesso vale per la birra e il vino. Una birra leggera o un vino bianco sarà sempre la soluzione migliore."
Quindi, per resistere ai postumi di una sbornia, opta per bevande chiare o leggere che non sono caricate con una tonnellata di zucchero. Ecco una comoda guida agli ordini da utilizzare per il tuo prossimo viaggio in bar. Mi ringrazierai domani mattina.
1. Vodka Soda
Liquore limpido + niente zucchero = buone possibilità di evitare i postumi di una sbornia.
2. Brezza marina
I succhi di frutta (freschi se puoi farlo oscillare) e la vodka sono una bevanda rinfrescante.
3. Tom Collins
Un altro classico che richiede solo gin, succo di limone e acqua seltzer.
4. Martini secco
Gin e vermouth e il gioco è fatto.
5. Rum Sour
Optare per il rum acido leggero: mentre ha un po 'di zucchero, è ancora una scommessa più sicura di qualcosa come un uragano.
6. Birra chiara
Se la birra è la tua bevanda preferita, scegli una varietà più leggera per mantenere la testa libera il giorno successivo.
7. Vino bianco
Il vino bianco ha meno congers rispetto al rosso, quindi fai scorta di quello Chardonnay.
