Sommario:
- 1. Cherry / Olive Pitter
- 2. Spiralizzatore
- 3. Ove Glove
- 4. Apribottiglie elettrico
- 5. Affettatrice per uva / pomodoro
- 6. Pestello e mortaio
- 7. Butter Crock
- 8. Macinacaffè
- 9. Borse per alimenti riutilizzabili
- 10. Barra di sapone in acciaio inossidabile
- 11. Silpat
- 12. Una padella solo per frittelle e frittate
Adoro cucinare e nutrire la mia famiglia: il cibo è assolutamente la mia lingua d'amore. Anche quando mi sento basso o come una madre schifosa, so che posso fare qualcosa di sano e delizioso per i miei figli e mio marito che mostra loro quanto li amo quando le parole mi mancano. Nel corso degli anni, ho anche trovato almeno 12 gadget da cucina che vale la pena acquistare, non importa quanto scemi sembrino. Onestamente, hai davvero bisogno di questi nella tua vita per semplificare la tua cucina e la preparazione dei pasti e solo per semplificarti la vita.
Chiunque abbia mai visto un episodio di Good Eats con Alton Brown ha sentito parlare dell '"unitasker" - quei gadget da cucina che sembrano fare davvero solo una cosa, e non valgono lo spazio che occupano nei tuoi mobili da cucina. Ce ne sono certamente molti, ma nessuno di questi è nella mia lista. Fidati di me, se elencherò qui il gadget, verrà utilizzato frequentemente o almeno stagionalmente. I migliori gadget svolgono più attività, ma ce ne sono alcuni che vengono realmente utilizzati solo per una cosa, ma lo fanno così bene, si sono resi indispensabili nella mia cucina. Che si tratti di pomiciare ciliegie o affettare uva per nutrire in sicurezza il tuo bambino, questi strumenti aumentano al di sopra del resto.
1. Cherry / Olive Pitter
Hai mai provato a piantare le ciliegie di tuo figlio 293853946? È disordinato e fastidioso. Questo pitter, che funziona altrettanto bene sulle olive, rende il lavoro un gioco da ragazzi e non occupa molto spazio. Quando le ciliegie sono in stagione a giugno, comprane tonnellate, mettile in polvere e congelale per una rapida aggiunta ai frullati o per la torta. Questo pitter è hard-core. Sembra solido nella tua mano, e dopo aver avuto il mio diversi anni, ti dirò che ci vuole un pestaggio.
2. Spiralizzatore
So cosa stai pensando. "Oh mio Dio, questa donna proverà a dirmi che le zucchine possono essere delle tagliatelle!" No non sono. Tagliatelo come lo volete, le zucchine saranno sempre zucchine, e non importa come la affettate, la melanzana è sempre il frutto dell'inferno. Tuttavia, questo spiralizzatore rende la preparazione di verdure per fritture, zuppe e pasta un gioco da ragazzi. Inoltre, quando i tuoi figli ti aiutano a girare lo spiralizzatore, si eccitano nel mangiare la verdura che stanno affettando. Per lo più, tuttavia, è solo verdure facili e divertenti con una pulizia rapida.
3. Ove Glove
Lo so, sembra ridicolo. Sembra ridicolo, ma funzionano. Cucino quasi esclusivamente in ghisa (a parte una padella che vedrai più avanti), e questo guanto è molto più mobile che indossare un guanto quando sposto la padella. È anche fantastico per grigliare all'aperto e, stranamente, spostare i riscaldatori di spazio.
4. Apribottiglie elettrico
Ho una mobilità limitata della mano sinistra e questa è una gemma di apribottiglie. Inoltre, hai mai desiderato aprire una bottiglia di vino quando tieni in braccio un bambino? So di averlo fatto. E poiché ho un apribottiglie automatico, posso fare entrambe le cose. Rosé tutto il giorno, ragazzi.
5. Affettatrice per uva / pomodoro
Questa affettatrice produce uva come un fulmine. Questo è sicuramente uno che sembra sciocco, ma l'uva da quarti e i pomodorini per i tuoi bambini (o la tua insalata) invecchiano velocemente. Per fortuna, questo strumento si occupa di questo in un batter d'occhio. È facile da risciacquare e pulire, ed è piuttosto piccolo, quindi non è come se stessimo conservando un enorme sparatutto per insalate.
6. Pestello e mortaio
Ascoltami. So che probabilmente li hai visti nei ristoranti messicani usati per il guacamole, o seduti sugli scaffali di Target o HomeGoods e ho pensato: "Sembra bello, ma non lo userei mai". Al contrario, mon amie - questa piccola ciotola di pietra e la bacchetta magica sono magiche in cucina. Sono i migliori a martellare lo zenzero e l'aglio in una pasta, macinare il cumino o il sesamo appena tostati e polverizzare quelle pillole che non puoi far ingoiare ai tuoi figli. Sono anche ottimi per il guacamole. Sto solo dicendo.
7. Butter Crock
Se non hai un briciolo di burro nella tua vita, ti stai perdendo. Ciò ti consente di mantenere il burro morbido e a temperatura ambiente, pronto per essere spalmato sul tuo bagel mattutino. Certo, se non hai l'aria condizionata, potresti voler aspettare fino a settembre per usarlo, ma per molti di noi, il burro morbido e flessibile è un'opzione per tutto l'anno con questo coccio.
8. Macinacaffè
C'è una vera differenza tra caffè appena macinato e caffè pre-macinato. Ha un odore migliore, ha un sapore migliore, puoi tenere i fagioli più a lungo di quanto puoi macinare e controlli la macinatura. Fidati di me su questo, non tornerai indietro.
9. Borse per alimenti riutilizzabili
Non solo le borse tradizionali per il risparmio di cibo sono terribili per l'ambiente, ma sono anche molto costose. Questi sono migliori su entrambi i fronti, inoltre, sono resistenti al calore e al gelo, lavabili in lavastoviglie, adatti al microonde e non sono poi così costosi.
10. Barra di sapone in acciaio inossidabile
Sembra strano, funziona benissimo. Hai mai tritato aglio, cipolle o peperoni e le tue mani hanno l'odore di una discarica? Tienilo tra le mani sotto l'acqua corrente e il profumo evapora come se non fosse mai stato lì. Anche se avrai comunque bisogno di sapone con tensioattivo se maneggi i peperoncini.
11. Silpat
Questo è tutto Fidati di me. Pollo appiccicoso, nachos di tater, biscotti, torte salate, biscotti, lo chiami. Il cibo non si attacca a questo e si pulisce con un panno umido. Capisco che è costoso, ma vale ogni centesimo che paghi solo per avere la facilità di pulizia e la continuità della cottura.
12. Una padella solo per frittelle e frittate
Questa non sarà la padella in cui fai tutto: è un lavoro in ghisa solido. Ma questa padella è per omelette, frittelle e persino patatine fritte di parmigiano. (Se non lo fai sul silpat, che consiglio anche io.) È antiaderente, non costoso per una padella in ceramica, e presto scoprirai che stai preparando uova e pancake molto più spesso di te fatto prima.
