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La celiachia è una malattia autoimmune che colpisce una persona su 133 negli Stati Uniti, secondo la Celiac Disease Foundation. Inoltre, Medical Daily afferma che una persona su sette ha segnalato una forma di intolleranza o sensibilità al glutine e la fondazione ha una lista di controllo che puoi compilare per vedere se i tuoi sintomi sono uno di quei segni sorprendenti che sei intollerante al glutine e non lo sapevo. Molti di noi conoscono il celiaco come la malattia che non ti consente di avere pizza, croissant o altri prodotti del pane, ma quali sono esattamente i sintomi?
Dal mal di testa, alle eruzioni cutanee inspiegabili, alla perdita di peso e alla sensazione letargica, ci sono diversi sintomi che potrebbero suggerire di avere un'allergia al glutine. Innanzitutto, è importante riconoscere cos'è il glutine. Quando la farina interagisce con l'acqua durante il processo di impasto, due proteine del grano si uniscono per formare il glutine. Per chiunque di voi abbia già fatto il pane, saprete che è la sostanza che conferisce all'impasto quella consistenza elastica. Gli umani hanno mangiato grano con glutine negli ultimi 10.000 anni, ma per qualche ragione, tra allora e adesso, ci sono alcune differenze importanti tra il modo in cui il pane viene prodotto e consumato.
NPR ha riferito che negli ultimi 20 anni, i casi segnalati di celiachia sono raddoppiati e uno studio pubblicato su Pub Med sostiene inoltre che la tolleranza al glutine è in aumento, che ora colpisce l'uno per cento della popolazione. Nulla sostituisce parlare con un medico dei tuoi problemi di salute, ma mentre aspetti quell'appuntamento, ecco alcuni segni sottili che potresti avere un'intolleranza al glutine.
1. Sei sempre stanco
Per le persone con sensibilità al glutine non celiaca, i sintomi possono includere eruzioni cutanee o eczema, afferma VeryWell, quindi se soffri di una delle due e non riesci a trovare la causa principale, prova a eliminare il glutine dalla tua dieta per un po 'di tempo.
9. Stai ricevendo ulcere sulla lingua
GiphyInoltre, herpes labiale e herpes labiale … Non sono piacevoli e in uno studio del 2014 il cinque percento dei pazienti con celiachia ha riportato anche afte costanti o ricorrenti e altri tipi di afte.
11. I tuoi capelli cadono
GiphySe sei allergico al glutine, ci possono essere reazioni avverse ai tuoi capelli. La celiachia attiverà una risposta immunitaria in cui gli anticorpi vengono rilasciati, secondo il Dr. Sanusi Umar, che è un MD certificato dall'American Board of Dermatology. Questa istamina può interrompere il flusso sanguigno ai follicoli piliferi, che può causare un eccessivo spargimento.
Tutto sommato, ci sono tre modi principali per testare le allergie alimentari. Il dottor Hyman afferma che è possibile sottoporsi a un esame del sangue, seguire una dieta per l'eliminazione o eliminare il glutine e i latticini per sei settimane.
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