Cinco de Mayo è diventata una celebrazione piuttosto importante negli Stati Uniti. Molti di noi non vediamo l'ora che arrivi un altro giorno per goderci un po 'di cibo e bevande messicani, ma in realtà non conosciamo il motivo dietro la celebrazione del Cinco de Mayo. Storicamente, Cinco de Mayo è una celebrazione della vittoria messicana sui francesi nella battaglia di Puebla, che è stata significativa sia per il Messico che per l'America. Se sei curioso, è così che Cinco de Mayo viene celebrato in Messico.
Secondo Farhat Khan, direttore del Multicultural Resource Center for Chicago Public Schools, le celebrazioni del Cinco de Mayo sono più importanti a Puebla, in Messico rispetto al resto del paese. "I messicano-americani e altri festeggiano centrando la giornata attorno al cibo e alle bevande", dice a Pagliaccetto, "in modo simile a come la festa irlandese del giorno di San Patrizio viene celebrata qui negli Stati Uniti" In effetti, molti immigrati messicani recenti sono spesso sorpreso dalla portata delle celebrazioni del Cinco de Mayo qui negli Stati Uniti rispetto al Messico.
La battaglia di Puebla è stata uno dei maggiori spettacoli di forza per l'esercito messicano molto più piccolo e più debole, e la vittoria è stata fonte di ispirazione per quelli in Messico, così come per gli immigrati messicani qui negli Stati Uniti, secondo NBC News. La vittoria ispirò molti messicani nella lotta contro la Francia imperialista e si rivelò anche un importante punto di svolta anche nella guerra civile americana. Con la sconfitta francese a Puebla, le truppe confederate persero il necessario sostegno francese, il che diede all'esercito dell'Unione il tempo di rafforzare e guadagnare slancio. Questa battaglia si rivelò un grande significato nel risultato della guerra civile americana.
Secondo Business Insider, invece di essere celebrato in tutto il Messico, Cinco de Mayo è in genere celebrato solo nella regione messicana di Puebla e, più specificamente, in gran parte solo nella città di Puebla. A Puebla c'è un'enorme sfilata in cui i partecipanti si vestono da soldati degli eserciti messicano e francese per ricostruire la guerra. Dopo la decisa vittoria messicana, l'intera città scoppia in festeggiamenti con musica, balli e tanto cibo delizioso.
Puebla è conosciuta come la capitale gastronomica del Messico, come ha notato la rivista Smithsonian, e quindi il cibo usato per festeggiare è tradizionale nella regione e incredibilmente delizioso. Invece di tacos e margarita, come usiamo stereotipicamente per festeggiare qui negli Stati Uniti, la tariffa celebrativa di Puebla è eccezionale. I piatti più consumati sul Cinco de Mayo a Puebla sono la talpa poblano (una salsa scura densa a base di peperoni e spezie macinati), i chalupas (tortillas fresche e spesse condite con salsa, carne tritata, cipolle tritate e affresco di queso) e peperoncini en nogada (pepe poblano ripieno e fritto condito con una ricca salsa di noci, semi di melograno e prezzemolo). Se ciò non ti fa venire l'acquolina in bocca, non sono sicuro di cosa succederà.
Se vuoi celebrare il Cinco de Mayo in un modo grande e autentico ma sei lontano dal Messico, non preoccuparti. Molte delle più grandi celebrazioni del Cinco de Mayo sono in realtà qui negli Stati Uniti. Secondo la CNN, le celebrazioni a Chicago, Denver e Portland attirano ogni anno da 200.000 a 400.000 celebratori. E, come notato da NBC News, Los Angeles ospita quella che viene descritta come la più grande celebrazione del Cinco De Mayo al mondo, battendo persino gli eventi celebrativi di Puebla.
Se sei fuori per festeggiare il Cinco de Mayo questo fine settimana, prenditi un minuto per pensare al significato della Battaglia di Puebla e agli effetti che ne sono derivati sul nostro Paese e sulla sua gente. È una testimonianza davvero notevole per i nostri amici a sud del confine e per i molti incredibili immigrati messicani che sono nostri concittadini. Evita qualsiasi appropriazione culturale o stereotipo come indossare sombreri o bere margarita tutto il giorno e fingere di conoscere lo spagnolo. Concentrati davvero sulla storia, se vuoi festeggiare, e supporta alcuni ristoranti messicani di proprietà locale per un vero gusto autentico. (Ciò significa che non c'è Taco Bell, ragazzi.)
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