I genitori sono diventati un po 'più consapevoli di quanto siano insalubri alcune bevande alla frutta, grazie a quantità eccessive di zucchero, ma ora c'è qualcos'altro di cui preoccuparsi. Secondo un nuovo rapporto, i metalli pesanti sono stati trovati in molti succhi di frutta popolari. I livelli rilevati possono avere un impatto sia sui bambini che sugli adulti, quindi questo è un problema per tutti.
Consumer Reports, un gruppo di ricerca e difesa dei consumatori senza scopo di lucro, ha testato 45 succhi di frutta popolari venduti negli Stati Uniti, tra cui combinazioni di mele, pere, uva e frutta, secondo un articolo della rivista dell'organizzazione. Ha eseguito un test simile nel 2011, come riportato da Today, e sebbene i risultati siano in qualche modo migliorati, c'è ancora molto lavoro da fare.
Alla fine hanno scoperto che 21 succhi avevano abbastanza di almeno un metallo pesante da destare preoccupazione tra gli esperti, come riportato da USA Today, e che includevano le bevande commercializzate ai bambini.
"Il nostro test si è concentrato su cadmio, piombo, mercurio e arsenico inorganico (il tipo più dannoso per la salute) perché presentano alcuni dei maggiori rischi e ricerche precedenti suggeriscono che sono comuni negli alimenti e nelle bevande", secondo il rapporto del consumatore Rapporti
I bambini sono particolarmente a rischio per gli effetti di questi metalli pesanti, secondo i rapporti dei consumatori. Non ci vuole molto per avere un impatto. Il responsabile scientifico di Consumer Reports, James Dickerson, ha dichiarato a Consumer Reports che bere solo 4 once di succo che contiene questo tipo di metalli pesanti ogni giorno è sufficiente a destare preoccupazione.
Ogni succo che è stato testato aveva "livelli misurabili" di almeno uno dei metalli pesanti per cui stavano cercando, secondo i rapporti dei consumatori. Tuttavia, tra tutti i succhi testati, c'erano sette succhi che potevano effettivamente influire negativamente sui bambini che bevevano almeno mezza tazza al giorno, compresi succhi come il succo di uva RW Knudsen biologico Just Concord Grape, 365 Everyday Value (Whole Foods) Biologico 100% Succo e Succo d'uva 100% Welch, Concord Grape.
Il trader Joe's, uno dei marchi di succo testato, ha dichiarato a Consumer Reports: "Esamineremo le tue scoperte, come sempre pronti a intraprendere qualsiasi azione necessaria per garantire la sicurezza e la qualità dei nostri prodotti".
Consumer Reports ha incluso un elenco completo dei prodotti testati sul suo sito Web. Ma in generale, il gruppo ha raccomandato ai genitori di considerare di ridurre la quantità di succo che bevono i loro figli. Anche se può essere una bevanda popolare per i bambini, potrebbe non essere così buona per loro.
L'American Pediatrics Association, ad esempio, ora afferma che i genitori non dovrebbero dare ai bambini di età inferiore a uno qualsiasi tipo di succo di frutta, come riportato da USA Today in un altro articolo. Il dott. Melvin B. Heyman, che ha contribuito alla creazione dell'affermazione dell'AAP, ha dichiarato, secondo USA Today, "I genitori possono percepire il succo di frutta come salutare, ma non è un buon sostituto della frutta fresca e contiene solo più zucchero e calorie. Piccole quantità con moderazione vanno bene per i bambini più grandi, ma sono assolutamente inutili ".
Nella sua dichiarazione, l'AAP ha continuato a raccomandare che il succo di frutta dovrebbe essere limitato a mezza tazza ogni giorno per i bambini da 1 a 3 anni. Per i bambini da 4 a 6 anni, ci dovrebbe essere una restrizione da mezza tazza a tre quarti di una tazza di once ogni giorno. E infine, per i bambini da 7 a 18 anni, dovrebbe esserci un limite giornaliero di 8 once, o circa una tazza.
Ora, ti starai chiedendo in che modo i metalli pesanti penetrano nel succo di frutta. Secondo CBS News, i metalli pesanti e simili possono finire negli alimenti perché sono naturalmente presenti nell'aria, nell'acqua e nel suolo. Tuttavia, alcuni processi di fabbricazione e confezionamento possono anche portare alla presenza di metalli pesanti negli alimenti e nelle bevande.
È qui che entra in gioco la Food and Drug Administration. Sebbene i risultati dei Consumer Reports arrivino circa sei anni dopo che la FDA ha stabilito un nuovo limite al livello di arsenico consentito nel succo di mela, quel "nuovo" limite non è stato ancora definitivamente finalizzato. Secondo il suo rapporto, il direttore delle iniziative di politica alimentare dei consumatori ha dichiarato: "Incoraggiamo la FDA a finalizzare il limite il più presto possibile".
Se tu o i tuoi figli siete grandi bevitori di succhi, assicuratevi di guardare l'elenco dei consumatori per vedere come è stato testato il vostro succo. Vale la pena sapere cosa c'è nel cibo che tu e i tuoi figli potreste mangiare regolarmente, in particolare se potrebbero causare gravi effetti sulla salute.
