Un focolaio di Salmonella significa in genere che i consumatori devono evitare alcuni prodotti alimentari. Ma questa volta, i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) stanno studiando un'epidemia di salmonella riguardante i ricci da compagnia. Quindi, se hai un riccio da compagnia, o se hai interagito con uno negli ultimi mesi, continua a leggere per ulteriori informazioni su questa infezione.
Come ha spiegato il CDC questo fine settimana, 11 persone sono già state infettate da questo ceppo di Salmonella Typhimurium in otto stati in tutto il paese. Secondo il CDC, 10 delle 11 persone infette hanno dichiarato di aver avuto un contatto fisico con un riccio prima di contrarre l'infezione. Sfortunatamente, i funzionari non hanno ancora capito il legame tra questi specifici ricci infetti. Quindi, per sicurezza, tutti i proprietari di ricci negli Stati Uniti dovrebbero prendere le seguenti precauzioni.
Se hai un riccio, ecco cosa devi fare. Poiché la cacca del riccio può contenere i germi della Salmonella, è importante mantenere il letto del riccio estremamente pulito e lavarsi sempre le mani dopo aver interagito con la creatura. Se lasci che il tuo riccio si aggiri per la tua casa, il CDC dice di tenerli fuori dalla cucina, per assicurarsi che non entrino in contatto con le aree di preparazione degli alimenti. E, soprattutto, come suggerisce il CDC: "Non baciare o coccolare i ricci, perché questo può diffondere la Salmonella germi al viso e alla bocca e farti star male."
Per la maggior parte delle persone, la Salmonella provoca sintomi tra cui diarrea, febbre e crampi allo stomaco, a partire dalle 12 alle 72 ore dopo il contatto con i batteri, secondo la Mayo Clinic. La maggior parte delle persone guarisce naturalmente in 4-7 giorni, ma la malattia può essere fatale in rari casi, secondo il CDC aggiunto. Se pensi di aver contratto la Salmonella, assicurati di bere acqua e riposare molto, secondo il Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. La Mayo Clinic raccomanda anche di consultare un medico.
Tecnicamente, la Salmonella è un batterio che si trova nell'intestino dell'uomo e di altri animali, il che significa che spesso ha origine in prodotti alimentari di origine animale, come carne, latticini e uova, ha spiegato il sito web SafeFood. Quando qualcuno entra in contatto con la Salmonella viva, i batteri possono causare intossicazione alimentare da Salmonella.
GiphyJane Sykes, una professoressa specializzata in malattie infettive negli animali presso l'Università della California, a Davis, ha parlato con il New York Times di questo focolaio di riccio Salmonella. "Il fatto che i ricci siano un rischio non è nuovo", ha detto Sykes al giornale. "Ma non sappiamo quanto sia comune lo spargimento di salmonella tra i ricci in particolare."
Come accennato in precedenza, la Salmonella si manifesta in genere come un brutto caso di intossicazione alimentare. Ma nel 2013, un uomo di 90 anni di Spokane, Washington, è deceduto a causa di un focolaio di Salmonella sul riccio, secondo quanto riferito dal distretto sanitario regionale di Spokane. Secondo il sito web Informazioni sulla Salmonella, gli anziani e i bambini di età inferiore ai 4 anni hanno il rischio maggiore di contrarre un'infezione da Salmonella.
Fondamentalmente, se ci sono dei ricci nella tua vita, procedi con cautela, attenzione e ancora attenzione, soprattutto quando si tratta di proteggere i bambini e gli anziani.
