Nell'età delle allergie alimentari nell'infanzia, potrebbe sembrare controintuitivo esporre il bambino a potenziali allergeni. Ma, secondo le nuove linee guida del National Institutes of Health, dare precocemente alimenti a base di arachidi ai bambini potrebbe prevenire le allergie. In precedenza, nel 2000, l'American Academy of Pediatrics aveva emesso raccomandazioni per i genitori secondo cui i bambini più a rischio di allergie alle arachidi non dovevano essere esposti a nessun prodotto a base di arachidi prima dei 3 anni - ma nel 2008, l'AAP ha invertito le sue raccomandazioni sulle allergie alimentari, affermando invece gli alimenti che contengono potenziali allergeni non sono più limitati per i bambini e potrebbero essere introdotti già dai 4 ai 6 mesi di età.
Queste nuove raccomandazioni per l'introduzione di prodotti a base di arachidi nei bambini seguono una serie di studi che hanno mostrato risultati positivi simili: I bambini esposti alle arachidi in giovane età avevano meno probabilità di sviluppare allergie alle arachidi. Uno studio britannico è stato in grado di raccogliere dati empirici a supporto di prove aneddotiche per questa teoria, come si vede nei bambini israeliani: fin dalla tenera età, i bambini israeliani mangiano uno spuntino alle arachidi chiamato Bamba, anche come neonati - e Israele ha una delle allergie alle arachidi più basse tariffe nel mondo. Altri studi che hanno anche sostenuto questa correlazione tra esposizione precoce e meno allergie sono stati un fattore primario per l'NIH di pubblicare nuove linee guida.
In particolare, queste nuove linee guida NIH sulle allergie alle arachidi delineano quando e come introdurre alimenti a base di arachidi per i neonati, classificati in tre diversi gruppi di rischio. La prima raccomandazione è rivolta ai bambini a maggior rischio di sviluppare un'allergia alle arachidi: questo gruppo comprende i bambini con altre allergie alimentari diagnosticate, che hanno un familiare con arachidi o altre allergie alimentari o che hanno l'eczema. Per questo gruppo, le nuove linee guida raccomandano ai genitori di introdurre alimenti a base di arachidi già dai 4 ai 6 mesi per evitare lo sviluppo di un'allergia alle arachidi - ma in stretta consultazione con il pediatra del loro bambino prima di introdurre tali alimenti. Prima di introdurre neonati ad alto rischio in alimenti a base di arachidi potrebbe essere necessario un test di puntura della pelle allergica.
La seconda serie di raccomandazioni è per i bambini con eczema da lieve a moderato, una condizione della pelle associata ad allergie alimentari. Per questi bambini, i genitori dovrebbero aspettare fino a quando il loro bambino ha 6 mesi prima di introdurre tali alimenti. Per i bambini che non hanno alcuna storia o rischio di sviluppare allergie alimentari, le raccomandazioni affermano che possono essere introdotti alimenti a base di arachidi in qualsiasi momento. In tutti i casi, questo non significa nutrire i tuoi figli appena fuori dalla lattina di Planters Peanuts, o offrire loro un cucchiaio coperto di Skippy - piuttosto, mescolare cibi a base di arachidi in altri alimenti quando iniziano a dare solidi.
Oh, e sicuramente non significa nemmeno questo:
GIPHYImmagino che pensassero fosse una maschera di fango.
