Confessione: sono un perfezionista di partito riformato. In passato, come una mamma impegnata che lavorava per un bambino pazzo (con un altro bambino in arrivo), ospitare incontri si sentiva come un'altra cosa da aggiungere alla mia infinita lista di cose da fare. Mi preoccupavo così tanto di essere la padrona di casa perfetta - assicurandomi che la casa fosse immacolata, mettendo insieme una diffusione gastronomica, sperando che mio figlio si comportasse bene - che intrattenere diventasse più un lavoro ingrato che qualcosa che non vedevo l'ora.
Ma io e mio marito abbiamo una grande cerchia di amici che continua a crescere (grazie alle date di gioco e agli amici genitori), e di recente ci siamo trasferiti da un appartamento a una casa, il che significa che finalmente abbiamo spazio per intrattenere come abbiamo sempre desiderato per.
Sono giunto alla conclusione che dovevo trovare un modo per reinserire il divertimento senza stress nella nostra vita. Perché, siamo onesti: se continuassi a fare le mie buffonate con la preparazione del cibo esagerata e le ore di pulizia intensiva, mio marito probabilmente vieterebbe a tutti gli altri ospiti di varcare la nostra porta.
Avanti veloce al presente - ora adoro intrattenere! Avere amici per riunioni informali o organizzare improvvisate serate di cocktail sono i momenti salienti della mia settimana. La stagione delle vacanze è stata piena di feste e attualmente mi sto divertendo a pianificare il terzo compleanno di mio figlio a casa nostra invece che in uno spazio per le feste.
Quindi, come sono riuscito a fare un giro totale di 180 gradi quando si tratta di intrattenere? Tutto ciò che è stato necessario è stato la creazione di un ottimo sistema di preparazione semplice per le feste che chiunque può replicare.
Il primo grande passo è stato creare un menu di snack. Comincio con le basi acquistate in negozio come formaggi pretagliati e piatti vegetariani, quindi aggiungo il mio tocco personale con un giro in casa. Adoro creare un bar con un sacco di salse e spread che sono un successo sia per gli adulti che per i bambini. Uno dei miei hack preferiti è usare Hidden Valley Ranch Dips per creare immersioni di grande gusto che fanno piacere alla folla pur essendo super facili da fare.
Al fine di rendere il menu più facile da mescolare, adoro placcare le app in porzioni individuali, usando piccoli bicchieri di plastica o fodere in silicone per muffin. Poi le riempio con una cucchiaiata di salsa e qualche bastoncino di verdure o cubetti di formaggio e una fetta di carne. Consiglio dell'esperto: se vuoi mantenere la tua festa a misura di bambino, tazze di macedonia di frutta o mini pasta sono ottimi spuntini per le piccole mani. La mia parte preferita di questo hack è che fa uscire gli ospiti dalla cucina!
Quando si tratta di bevande, mi assicuro sempre di mantenere le cose semplici e snelle: la creazione di una stazione di bevande con un cocktail esclusivo ti impedirà di fare la cameriera. Per una riunione di brunch, una stazione "Mom-osa" è sempre un successo. Mescola champagne e succo d'arancia in caraffe di vetro insieme a un'esposizione di frutta come fragole, mirtilli e semi di melograno per un divertente abbinamento fai-da-te. Stai pianificando un pomeriggio per stare insieme? Basta scambiare in una stazione di sangria. E in caso di dubbio, brocche di frutta e acqua alla menta forniscono un ottimo aggiornamento che anche i bambini adoreranno.
Un altro dei miei hack preferiti è quello di accumulare rifornimenti divertenti. Mantenere le forniture pronte per facilitare la preparazione delle feste dell'ultimo minuto. Mi assicuro di avere sempre un grazioso vassoio in acrilico per la visualizzazione di oggetti in vetro, una tavola di legno per piatti di formaggi e varie ciotole e piatti funky per salse e patatine. Raccogli pacchi di piatti, tovaglioli e cannucce mentre li vedi nei negozi di sconto e tienili organizzati in piccoli contenitori per un facile accesso in un attimo.
Un'altra parte cruciale del mio sistema: diventare un maestro della pulizia energetica. Invece di perdere tempo a pulire a fondo prima di riunirci, risparmia il sollevamento pesante per il post-party. Pre-party, concentrati solo sulle aree ad alto traffico dove è probabile che gli ospiti indugino, come l'ingresso e il bagno. In cucina, svuota i ripiani e pulisci le superfici. Chiedi ai bambini di mettere in ordine i giocattoli e le aree di gioco, ma non preoccuparti della perfezione poiché sono sicuramente le prime aree distrutte.
E non sottovalutare mai il potere di accendere alcune candele per migliorare l'atmosfera … e distrarre da un po 'di confusione!
Assicurati di avere aree designate per scarpe e cappotti a cui gli ospiti possano accedere. In questo modo, non sarà necessario un gruppo di ricerca una volta che è il momento di dire addio. Posiziona strategicamente alcuni bidoni della spazzatura in tutto il tuo spazio per consentire agli ospiti di smaltire facilmente piatti e tovaglioli e ridurli in seguito alla pulizia.
Il mio ultimo consiglio: rilassati. Una volta arrivati gli ospiti, è tempo di divertirsi! Prendi un aperitivo e un cocktail ed esci dalla cucina: te lo sei guadagnato.
