Quando i bambini entrano in cucina, le cose vanno male, specialmente quando lasci che un bambino rompa un uovo. Genitori e baby sitter allo stesso modo possono attestare che hanno probabilmente trovato un po 'di guscio d'uovo nei loro brownies o pastella di torta in un punto o nell'altro. Sì, i gusci d'uovo sono una sorpresa comune negli alimenti che vengono preparati dai bambini - ma i gusci d'uovo sono sicuri da mangiare e potrebbero effettivamente essere salutari per il tuo bambino?
Mentre i gusci d'uovo normalmente vengono scartati per i loro interni più gustosi, non dovrebbero essere sprecati. E sebbene le persone abbiano maggiori probabilità di gettare i loro gusci d'uovo nel cestino che non nel loro uovo fritto, potrebbero voler ripensare di nuovo. I gusci d'uovo sono presumibilmente abbastanza sicuri da mangiare e sono un'ottima fonte di calcio dietetico, secondo il New York Times; Forniscono anche molti benefici per la salute delle ossa, secondo alcuni scienziati.
I gusci d'uovo sono piuttosto potenti nei nutrienti, nascondendo la loro forza dietro la propria fragilità. Uno studio argentino del 2013 ha scoperto che solo la metà di un guscio d'uovo poteva fornire la quantità di calcio necessaria agli esseri umani adulti per un giorno. Secondo la Mayo Clinic, gli adulti hanno bisogno di circa 1.000 a 1.200 mg di calcio al giorno. Questo è in confronto ai bambini, che hanno bisogno di circa 700 a 1.300 mg al giorno a seconda della loro età.
Un guscio d'uovo contiene circa due grammi di proteine, secondo Business Insider. Per metterlo in prospettiva, ci sono circa 300 mg di calcio in una tazza di latte all'1% e 100 mg di calcio in un orso gommoso L'il Critters Calcium. Certo, puoi dare calcio ai tuoi figli attraverso questi altri metodi più comuni. Ma se la tua famiglia è su un calcio naturale o vuoi semplicemente eliminare completamente la dipendenza gommosa dalla vitamina, mangiare un po 'di polvere di guscio d'uovo potrebbe essere un'alternativa adatta.
Ma prima di iniziare a scricchiolare sui gusci d'uovo anziché sulle patatine, i gusci d'uovo devono essere puliti per primi. Secondo l'Huffington Post, i gusci d'uovo sono ricoperti di batteri e potrebbero trasportare la Salmonella. Per eliminare i batteri, secondo Live Strong, i gusci d'uovo devono essere bolliti e quindi asciugati in forno in un forno a 140 gradi. Si consiglia di trasformare i gusci d'uovo in polvere da aggiungere a cose come pasta e impasti per pizza, secondo Business Insider, invece di mangiarli interi (probabilmente non troppo attraenti in quel modo, comunque).
Mentre i gusci d'uovo potrebbero non diventare un alimento dietetico in casa, sono tecnicamente sicuri da mangiare. Pensala in questo modo: la prossima volta che tuo figlio lancia accidentalmente un guscio d'uovo nel tuo progetto di cottura, non significa che devi buttare via tutta la padella dei brownies - pensa a questo, invece, come ottenere la tua porzione giornaliera di calcio. (O forse no - ma approfitta dell'occasione per insegnare a tuo figlio a gusci d'uovo commestibili comunque.)
