Se ti aspetti, è probabile che stai cercando qualcosa che possa danneggiare il tuo bambino. Ciò ha comportato il taglio di ogni sorta di cose dalla tua dieta, dalle carni rare ai formaggi a pasta molle. Uno dei modi più semplici per assicurarti di mangiare in sicurezza è cucinare accuratamente tutte le tue carni. Ma sapere quanto dovrebbe essere ben preparata la tua cucina può creare confusione. Quanto deve essere caldo il cibo per uccidere la toxoplasmosi, per esempio? Perché questa è una brutta infezione di cui nessuno ha bisogno.
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, la toxoplasmosi è una malattia che può causare complicazioni di salute estreme nelle donne in gravidanza e può essere contratta consumando carne infetta e poco cotta. Le potenziali complicazioni per il tuo feto sono spaventose. Come spiegato dalla Mayo Clinic, la toxoplasmosi può portare a nati morti o aborti spontanei. Sebbene sia ancora relativamente raro per le donne in gravidanza sperimentare queste complicazioni, è completamente comprensibile se si desidera evitare qualsiasi cosa che possa danneggiare il bambino. Soprattutto quando la soluzione sta mangiando carne ben cotta per alcuni mesi, è probabile che prendiate tutte le precauzioni. È ora di rompere i termometri di carne e assicurarti di portare quei piatti caldi alle temperature più sicure.
Secondo il Dipartimento dell'agricoltura e dei servizi al consumo (Carolina del Nord e Carolina del Nord) del Nord Carolina, la carne suina è il vettore più probabile per l'ingestione di toxoplasmosi negli Stati Uniti. Questo perché la carne bovina è stata solo raramente infettata da T. gondii e il pollame è comunque ben cotto. Come ulteriormente spiegato da NCDA e CS, è possibile uccidere il toxoplasma riscaldando le carni a 152 gradi Fahrenheit. E secondo il Center for Food Security & Public Health, T. gondii verrà ucciso se esposto a queste temperature per almeno dieci minuti (anche l'acqua bollente farà il trucco.) Quindi se stai bramando braciole di maiale, allora è intelligente per assicurarti che le tue carni raggiungano la giusta temperatura interna per almeno dieci minuti per essere al sicuro.
