Le barrette di cereali sono la base per la colazione dell'infanzia, quindi quando il Quaker Oats ha lanciato un richiamo volontario delle barrette di quinoa Quakera Quakera il mese scorso, non c'era dubbio che i bambini sarebbero stati colpiti, anche se ciò significava solo che non potevano avere il loro trattamento preferito. La società ha tirato le sbarre dagli scaffali per paura di essere contaminata dalla listeria, una malattia di origine alimentare che è stata una delle principali preoccupazioni nazionali da mesi ormai, e all'inizio di giugno la società ha annunciato un secondo round di richiami. Poiché i bambini avrebbero sicuramente mangiato questi snack potenzialmente contaminati se fossero rimasti nei negozi, i genitori si stanno sicuramente chiedendo come la listeria influenzi i bambini.
Innanzitutto, è importante notare che la recente serie di richiami relativi alla listeria negli Stati Uniti è stata per lo più fatta con molta cautela, sebbene la listeriosi abbia causato recentemente un piccolo numero di ricoveri in tutta la nazione. Quaker Oats originariamente decise di rimuovere alcuni dei suoi prodotti dagli scaffali dei negozi il 16 maggio quando venne a sapere che uno dei suoi fornitori di ingredienti, Sun Opta, aveva scoperto che i chicchi di girasole usati nei bar potevano contenere listeria. Poiché un'infezione da listeria è potenzialmente fatale se non trattata, ed è particolarmente pericolosa per le donne in gravidanza e per chiunque abbia un sistema immunitario indebolito, inclusi anziani e neonati, la società ha deciso di non correre rischi.
La prima mossa per i consumatori, come sempre con un richiamo alimentare, è assicurarsi di lanciare o restituire al negozio tutti i prodotti interessati. In questo caso, ecco che Quakea Quolaa Barrette di Muesli Chocolate Nut Medley con codice UPC 30000 32241 e Quaker Quinoa Barrette di muesli Yogurt, Fruit & Nut con UPC 30000 32243. Entrambi hanno la data di scadenza entro il 15 novembre 2016.
E se un bambino (o chiunque altro) avesse già consumato le barrette di cereali? La buona notizia è che, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, esiste la possibilità che una persona che ha mangiato un prodotto contaminato con listeria possa non presentare sintomi, il che significa che non c'è motivo di consultare un medico. Quindi, se i bambini non provano febbre, dolori muscolari, nausea o diarrea, è comunque una buona idea rimanere vigili, ma non c'è motivo di impazzire. Secondo la Mayo Clinic, i sintomi possono richiedere alcuni giorni (o fino a due mesi) per manifestarsi e, in tal caso, i medici possono somministrare antibiotici per combattere l'infezione.
I bambini, insieme agli adulti, possono anche presentare una complicazione più grave di un'infezione da listeria, meningite batterica. È pericoloso per la vita, quindi se avvertono febbre alta, forte mal di testa, torcicollo, confusione o sensibilità alla luce, è tempo di cercare cure di emergenza.
I bambini, tuttavia, sono quelli che possono cadere vittima degli effetti più devastanti di un'infezione da listeria, specialmente se si contraggono mentre nell'utero. Se una donna incinta viene infettata da Listeria, potrebbe avere un parto morto o il bambino potrebbe sviluppare una grave infezione entro i primi giorni di vita, riporta la Mayo Clinic. In un neonato, i sintomi potrebbero includere scarso interesse per l'alimentazione, l'irritabilità, la febbre e il vomito.
Negli ultimi anni c'è stato sicuramente un aumento dei richiami alimentari legati alla listeria, ma in realtà potrebbe essere una buona cosa, poiché indica che la tecnologia per rilevare i focolai è migliorata, Elliot Ryser, professore di scienze alimentari presso la Michigan State University, di recente ha detto a Patch.com. La Listeria non è in realtà più comune di quanto non sia mai stata prima: lo sappiamo solo più velocemente, che ha certamente il potenziale per salvare vite umane. Ciò significa che i bambini sono in realtà meno a rischio di contrarre malattie potenzialmente fatali e direi che è un motivo per festeggiare.
