In che modo il consumo di formaggio a pasta molle durante la gravidanza influisce sul bambino?

Quando sei incinta, l'elenco degli alimenti che non riesci a mangiare sembra superare le cose che puoi mangiare. E, per quanto frustrante possa essere, stare lontano da alcuni cibi durante la gravidanza è di solito nell'interesse sia di te che del tuo bambino. Il formaggio a pasta molle è stato un no-no per le donne incinte per anni, ma in che modo il consumo di formaggio a pasta molle influisce sul bambino? Gli esperti dicono che può avere conseguenze piuttosto gravi se si mangia un formaggio "a rischio".

Secondo l'American Pregnancy Association (APA), i formaggi molli sono più comunemente prodotti con latte crudo, il che aumenta il rischio che vengano contaminati con la listeria. Un batterio che può essere trovato nel cibo e nel suolo, la listeria può infettare chiunque, ma l'APA ha affermato che le donne in gravidanza hanno una probabilità circa 20 volte maggiore di contrarlo rispetto a un adulto non incinta e in buona salute.

Sebbene Baby Center abbia notato che quasi tutti i formaggi venduti negli Stati Uniti sono realizzati con latte pastorizzato, se fai acquisti nei mercati degli agricoltori o ovunque usi latte non pastorizzato, è meglio stare alla larga.

La listeriosi negli adulti sani raramente provoca sintomi gravi, ma nelle donne in gravidanza i cui sistemi immunitari sono già indeboliti, sono a maggior rischio di aborto spontaneo, parto morto o travaglio precoce, secondo il Bump. Inoltre, le madri che hanno la listeriosi durante la gravidanza possono trasmettere la malattia al loro bambino dopo la nascita.

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Tuttavia, come affermato in precedenza, la maggior parte dei formaggi nei grandi negozi di alimentari sono realizzati con latte pastorizzato, che Fit Pregnancy assicura alle mamme che non vi è alcun rischio legato a questi formaggi. Quindi, anche se il tuo cuore potrebbe spezzarsi al pensiero di rinunciare alle tue insalate greche o ai tuoi piatti di vino e formaggio (meno il vino, ovviamente,) fintanto che sei schizzinoso sul tipo di formaggio che mangi, la listeria non dovrebbe rovinare le tue voglie di formaggio.