Tutti vogliono solo ciò che è sicuro per le loro famiglie, in tutti gli aspetti della vita. I genitori faranno di tutto per proteggere i loro figli quando si tratta della loro sicurezza e non puoi davvero biasimarli. È un mondo spaventoso là fuori e ci sono così tanti fattori che contribuiscono a sentirsi insicuri, specialmente quando si tratta delle cose che consumi. L'E. Coli è una di quelle cose presenti negli alimenti che rappresentano un pericolo per le famiglie e per questo motivo i genitori potrebbero voler conoscere l'epidemia di E. coli che colpisce sette stati, in modo che anche loro possano proteggere le loro famiglie.
I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno riferito questa settimana che esiste attualmente un focolaio attivo di E. coli in sette stati, che colpisce 17 persone in totale, secondo Good Housekeeping. Venerdì, il CDC ha confermato che l'epidemia potrebbe essere attribuita alla lattuga di romaine tritata (compresa la lattuga che viene in insalate e miscele di insalate) che proveniva dalla regione di coltivazione di Yuma, in Arizona.
Questo focolaio si sviluppa su sette stati, secondo Time, che includono tutti New Jersey, Idaho, Connecticut, Pennsylvania, Missouri, Ohio e Washington. Quindi, le persone che vivono in quegli stati e i consumatori generali di lattuga romana dovrebbero essere in allerta fino a quando il CDC non afferma di essere in chiaro.
Il CDC consiglia inoltre a ristoranti e rivenditori di chiedere ai loro distributori dove è stata coltivata la loro lattuga romana per fermare la diffusione di E. coli. Sì, questo focolaio è così grave. L'epidemia ha lasciato sei persone ricoverate in ospedale, secondo Time, colpendo persone di età compresa tra 12 e 84 anni. Anche se il CDC non ha riportato decessi associati all'epidemia di E. coli, è qualcosa che le persone dovrebbero voglio essere in allerta - un'infezione da E. coli può avere effetti gravi, secondo la CNN.
Quindi cosa dovresti fare se hai lattuga romana a casa tua? Buttalo via, secondo la Food and Drug Administration, ed evita di mangiare insalate di Cesare (o qualsiasi insalata che usa la romaine) dal tuo ristorante preferito per il momento. Poiché i consumatori potrebbero non sapere dove è stata coltivata la loro lattuga, è meglio essere cauti quando si tratta di queste cose. E questo non è qualcosa che le persone vogliono rischiare, secondo la FDA. Anche se i consumatori non sanno che tipo di lattuga hanno acquistato, ma pensano che potrebbe essere la romaine, il CDC raccomanda comunque alle persone di buttare via la loro lattuga.
Sebbene queste misure possano sembrare un po 'drastiche, come affermato in precedenza, E. coli non è qualcosa con cui si desidera fare confusione, in particolare le persone più giovani, più anziane e quindi hanno un sistema immunitario indebolito, secondo la FDA. I sintomi di un'infezione da E. coli variano da persona a persona, secondo il CDC, ma sono generalmente associati a crampi allo stomaco, diarrea e vomito. Alcune persone potrebbero avere la febbre da un'infezione da E. coli, secondo il CDC, mentre altri no. È importante notare che non tutti presentano gli stessi sintomi. Quindi, mentre un'infezione da E. coli in genere dura da 5 a 7 giorni, secondo il CDC, può anche essere fatale per gli altri, quindi perché le persone dovrebbero essere in allerta.
Questa è la seconda volta quest'anno che un focolaio di E. coli è stato collegato alla lattuga romana. A gennaio, il CDC ha riferito che un focolaio legato alla lattuga romana si era diffuso in 15 stati, secondo OGGI, dopo aver lasciato 25 persone negli Stati Uniti malate e una morta. Ma secondo un tweet della FDA, questi focolai non sono collegati e la stagione di crescita in Arizona dovrebbe concludersi a breve, quindi le persone torneranno a mangiare le loro insalate in pochissimo tempo.
Ora, questa non è una scusa per smettere di mangiare sano o un motivo per dirti che dovresti davvero stare lontano dalle insalate. Invece, lascia che questo focolaio serva come un'altra misura per proteggere la tua famiglia dai pericoli. La tua insalata può aspettare un po 'fino a quando l'epidemia è finita.
