Ogni futura mamma sa che ci sono alcuni alimenti che dovrebbero evitare durante la gravidanza. Qualsiasi pesce crudo o carne, alcol e salumi sono tutti noti no-no di gravidanza. Ora, un nuovo studio suggerisce che mangiare liquirizia durante la gravidanza potrebbe essere dannoso per il tuo bambino perché potrebbe influenzare le sue capacità cognitive più avanti nella vita, secondo un rapporto pubblicato sul New York Times.
Ricercatori finlandesi hanno analizzato i dati di 1.049 madri e dei loro bambini sani nati in Finlandia nel 1998 e hanno scoperto che la glicirrizina, un dolcificante che proviene naturalmente dalla radice di una pianta di liquirizia, è responsabile della preoccupazione. Hanno riferito che può aumentare i livelli dell'ormone cortisolo di gestione dello stress e, nelle donne in gravidanza, i livelli di spillo possono alterare il sistema nervoso del feto.
I risultati, pubblicati sull'American Journal of Epidemiology all'inizio di questo mese, hanno mostrato che i bambini delle madri che hanno mangiato più liquirizia durante la gravidanza hanno ottenuto un punteggio più basso nei test del QI e avevano un rischio più elevato di ADHD rispetto ai bambini delle madri che hanno mangiato la minima quantità di liquirizia. Secondo il New York Times, anche le ragazze del gruppo ad alto consumo "tendevano a raggiungere la pubertà prima e hanno un indice di massa corporea più elevato".
"Sappiamo che ci sono limiti negli studi osservazionali come questo", ha detto al New York Times Katri Raikkonen, l'autore principale dello studio. "Ma abbiamo cercato di tenere conto di numerose variabili e sappiamo dagli studi sugli animali che ci sono conseguenze dannose per la prole delle madri che consumano glicirrizina. Nella misura in cui puoi evitarlo durante la gravidanza, dovresti farlo."
La glicirrizina è un dolcificante popolare che si trova in molte bevande analcoliche, prodotti alimentari, snack e medicine a base di erbe, secondo il National Center for Biotechnology Information. Ma come sottolineato da LiveStrong.com nel 2015, "non tutte le caramelle alla liquirizia usano la radice Glycyrrhiza glabra come agente aromatizzante".
In sostanza, leggere le etichette è la chiave se hai una brama di liquirizia che non riesci a calciare e assicurati di evitare un prodotto che elenca "estratto di liquirizia" o "estratto di radice di liquirizia" come ingrediente nella caramella. E se eri preoccupato di cosa ottenere la prossima volta che sarai al cinema, ricorda che Twizzlers e Red Vines sono totalmente sicuri in quanto non usano la glicirrizina per produrre le caramelle. "La liquirizia rossa è una frode totale", secondo l'Huffington Post.
Come tutto durante la gravidanza, la moderazione è la chiave. Per quanto riguarda queste nuove limitazioni alla liquirizia, dovresti mangiare molta liquirizia pura perché lo sviluppo cognitivo del tuo bambino ne venga danneggiato. Come notato dal New York Times, le madri "ad alto consumo" utilizzate nello studio consumavano più di 500 milligrammi di glicirrizina alla settimana, che è di circa 8, 8 once di liquirizia pura. È più di mezzo chilo in sette giorni.
A meno che tu non sia un grande fan della liquirizia, i risultati dello studio non dovrebbero influenzare troppo le future mamme, anche se tenere d'occhio la glicirrizina nei tuoi dolci, tè e altre bevande è sicuramente una buona idea.
