Ormai probabilmente avete sentito il vecchio adagio, "la colazione è il pasto più importante della giornata", che ha diviso le persone per secoli. Molte persone non hanno appetito per mangiare al mattino, mentre altri (come me) non riescono a ottenere abbastanza pancake, cereali e toast. Ma questo adagio potrebbe essere qualcosa che le mamme in attesa vogliono ascoltare, dopo un recente studio ha scoperto che mangiare cibi come pancetta e uova durante la gravidanza può aumentare il QI del tuo bambino. La colazione non è mai sembrata più attraente.
I risultati dello studio non sono stati troppo complicati o difficili da decodificare: mangiare determinati alimenti ha il potenziale per rendere il tuo bambino più intelligente. Lo studio, pubblicato sul Journal of the Federation of American Societies For Experimental Biology, ha scoperto che le madri che hanno mangiato pancetta e uova negli ultimi tre mesi, o il loro ultimo trimestre, avevano maggiori probabilità di avere bambini con punteggi dei test più alti e un potenziale potenzialmente più elevato QI durante l'infanzia, poiché hanno ottenuto risultati migliori nei test postnatali, secondo The Independent.
Qual è il segreto? La colina, che è un nutriente presente nella pancetta e nelle uova ma non si trova in genere nella tua vitamina prenatale media, secondo la gravidanza in forma. Il dottor Eric Hodgson, uno specialista in medicina materna e fetale ad Hartford, nel Connecticut, ha spiegato l'importanza della colina per adattarsi alla gravidanza:
La colina aiuta le cellule cerebrali del bambino a svilupparsi e funzionare normalmente e protegge dai difetti alla nascita come la spina bifida. Alcuni studi hanno dimostrato che può anche migliorare il QI di un bambino e proteggerlo da altri problemi mentali come la depressione.
Parla dell'essere il pasto più importante della giornata.
Se pensi che i risultati di questo nuovo studio suonino familiari, è perché lo sono. Nel 2010, i ricercatori dell'Università della Carolina del Nord sono stati in grado di determinare che la colina ha svolto un "ruolo critico" nell'aiutare lo sviluppo del cervello fetale nelle regioni più associate alla memoria, secondo Science Daily. Ma quello studio è stato condotto su topi, non umani, secondo The Telegraph. E mentre questi risultati hanno permesso alle persone di dedurre che la colina era buona per lo sviluppo fetale nell'uomo, questo nuovo studio lo conferma in realtà.
Quanta colina è necessaria? Si raccomanda, secondo Science Daily, che le donne mangino 425 milligrammi di colina al giorno. Un grande uovo sodo contiene 147 mg di colina, secondo il Dipartimento della salute e dei servizi umani. Mangiare quattro uova sode al giorno non sembra una sfida troppo grande.
Ma uova e pancetta non sono gli unici alimenti ricchi di colina, anche le verdure contengono piccole quantità di colina. Ma, secondo Fit Pregnancy, la colina è più abbondante nei sottoprodotti di origine animale, come uova, carne e pesce. Dal momento che alcuni direbbero che la colazione è il momento più popolare per mangiare uova e carne insieme, sarebbe sensato assumere l'assunzione giornaliera di colina in questo momento. Soprattutto perché, secondo Fit Pregnancy, la donna media mangia da 300 a 425 mg di colina al giorno. Tutte le persone che devono fare per soddisfare il loro apporto giornaliero è semplicemente aggiungere un uovo in più a colazione, secondo Fit Pregnancy.
Ma se la colazione non è davvero il tuo pasto preferito della giornata, la colina è anche abbondante in salmone, germe di grano, cavoletti di Bruxelles, broccoli, latte, burro di arachidi e persino cioccolato, secondo l'Oregon State University. Pertanto, la tua cena media e il tuo dessert preferito potrebbero contenere anche abbastanza colina per rendere il tuo bambino il bambino più intelligente del blocco - in senso figurato, ovviamente.
Oltre a un QI elevato, la colina può aiutare il tuo feto in molti altri modi. Uno studio del 2015 ha scoperto che il consumo di una dieta ricca di colina durante la gravidanza ha potenzialmente ridotto il rischio di malattie mentali nel bambino. Un altro studio del 2015 ha scoperto che la colina ha facilitato la risposta del bambino allo stress nell'utero. Ma non pensare che mangiare 15 uova al giorno renderà il tuo bambino il prossimo Bill Gates o Steve Jobs. L'eccesso di colina nelle diete, secondo Reuters, non migliora la lingua di un bambino o le capacità di memoria più della quantità media di colina.
Se solo ci fosse tanta colina nel gelato e nei biscotti quanto nella pancetta e nelle uova.
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