Sommario:
- 1. Bevande zuccherate
- 2. Carni lavorate
- 3. Alcol
- 4. Zucchero
- 5. Pane bianco (e altri carboidrati raffinati)
Negli ultimi anni ci sono stati molti ronzii sui benefici di una dieta anti-infiammatoria, motivo per cui cavolo, barbabietole e curcuma stanno vivendo un momento così importante in questo momento. Ma mentre alcuni alimenti sembrano essere combattenti per l'infiammazione naturale, altri sembrano fare il contrario. Se stai cercando di ottimizzare la tua salute, ti consigliamo di evitare questi cinque alimenti che possono immediatamente causare infiammazioni nel tuo corpo.
Prima di capire quali alimenti sono i peggiori trasgressori, vale la pena notare che ci sono diversi tipi di infiammazione nel corpo. L'infiammazione acuta, come quando il tuo corpo reagisce a un taglio o a un'ustione, può effettivamente essere una buona cosa perché aiuta il corpo a guarire, secondo Kellyann Petrucci, ND, in un'intervista a MindBodyGreen. Ma l'infiammazione cronica è quando il processo infiammatorio dura troppo a lungo e mette il tuo sistema immunitario in overdrive, secondo Live Science.
Se non selezionato, quest'ultimo può essere un accelerante per le malattie. "L'infiammazione cronica può causare e peggiorare determinate condizioni come l'artrite, l'infiammazione del cuore, dei reni e dell'intestino crasso e possibilmente il cancro", dice Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN, dice a Romper.
Un articolo di ricerca pubblicato sulla rivista medica The Lancet nel 2001 descriveva gli effetti dell'infiammazione in corso in quanto tale: "Se il danno genetico è la" partita che accende il fuoco "del cancro, alcuni tipi di infiammazione possono fornire il" carburante che alimenta le fiamme ".
Quindi, per evitare di "alimentare le fiamme" della malattia, ecco alcuni alimenti che vorresti limitare o evitare tutti insieme.
1. Bevande zuccherate
Se hai una seria abitudine alla soda, può essere difficile immaginare di rinunciare al fizz. Ma c'è una buona ragione per saltare queste bevande zuccherate: gli zuccheri aggiunti possono aumentare l'infiammazione, che porta a varie malattie croniche.
Uno studio pubblicato sull'American Journal of Nutrition ha scoperto che le donne che bevevano più di una "soda zuccherata con zucchero" - definita come cola normale, cola senza caffeina e altre soda gassata con zucchero - avevano il 63% in più di probabilità di sviluppare reumatoidi artrite, una malattia infiammatoria autoimmune.
Inoltre, un altro studio pubblicato su Diabetes Care ha scoperto che coloro che bevevano più di una "bevanda dolcificata con zucchero" al giorno - comprese bevande analcoliche, bevande alla frutta, tè freddo e bevande energetiche e vitaminiche - avevano un rischio maggiore del 26% di sviluppare il diabete di tipo 2, rispetto a quelli che hanno bevuto solo una bevanda zuccherata al mese.
2. Carni lavorate
Dato che stiamo andando verso la stagione dei barbecue, molti americani non vedono l'ora di riaccendere la griglia. Ma potresti non voler ancora raggiungere i salciccia e i marmocchi. Anche le carni trasformate, come hot dog, salsicce, pancetta e carne di manzo, sono state collegate all'infiammazione e alle malattie.
Uno studio pubblicato su Critical Reviews In Food Science & Nutrition ha scoperto che le diete ricche di carni rosse e trasformate erano collegate a un elevato rischio di cancro al colon. Mentre ci sono state diverse ragioni citate per questo, una era una risposta infiammatoria più alta.
Oltre al cancro del colon, secondo Healthline, le carni lavorate sono anche associate ad un aumentato rischio di malattie cardiache, diabete e cancro allo stomaco.
3. Alcol
Se ti piace goderti un bicchiere di vino ogni sera, molti direbbero che in realtà è un'abitudine salutare. Ma quando la tua assunzione di alcol supera quella, potresti causare l'eccessiva risposta infiammatoria del tuo corpo.
Una ricerca pubblicata su Alcohol and Alcoholism, una rivista medica sottoposta a revisione paritaria, ha scoperto che le donne che bevevano più di tre bicchieri di alcol al giorno avevano marcatori sistematici più elevati per l'infiammazione rispetto a quelle che bevevano solo un bicchiere al giorno.
Inoltre, secondo il Medical News Today, il consumo cronico di alcol è associato a molti tipi diversi di tumori, tra cui cancro allo stomaco, al fegato, al colon e al seno.
4. Zucchero
Con così tante feste e celebrazioni amichevoli durante tutto l'anno, è difficile pensare di evitare i dolci (ahh Cadbury mini uova!), Ma lo zucchero è un altro "alimento" legato all'infiammazione e, in definitiva, al cancro.
Uno studio del 2016 pubblicato su Cancer Research ha scoperto che "l'assunzione di zucchero nella dieta ha un impatto significativo sullo sviluppo del cancro al seno". La risposta infiammatoria del corpo allo zucchero era un meccanismo proposto per spiegare questi risultati.
I topi nello studio a cui sono stati somministrati livelli di saccarosio nella dieta occidentale, (cioè zucchero da tavola comune) hanno dimostrato di avere un aumento della crescita tumorale e delle metastasi rispetto a quelli con diete senza zucchero.
Quindi, se stavi cercando un altro motivo per saltare quel trattamento zuccherino stasera, ridurre il rischio di cancro al seno sembra piuttosto potente.
5. Pane bianco (e altri carboidrati raffinati)
Nella nostra cultura, i carboidrati sono diventati nemici. Non sorprende che diete come la Dieta Keto e la Dieta Paleo, che limitano entrambi i carboidrati, siano mega-popolari in questo momento.
Ma in termini di infiammazione, non tutti i carboidrati sono creati uguali. I cereali integrali sono considerati una parte fondamentale della dieta mediterranea, che in sostanza è una dieta antinfiammatoria, secondo la Harvard Medical School.
Ma i carboidrati raffinati, come il pane bianco o la pasta bianca, non sono tuoi amici quando si tratta di infiammazione, secondo Schapiro.
Uno studio pubblicato su Mediators of Inflammation ha rilevato che un'elevata assunzione di carboidrati raffinati ha diminuito la capacità del corpo di combattere l'infiammazione e ha aumentato il proprio fattore di rischio per lo sviluppo di insulino-resistenza, una condizione che può portare al diabete di tipo 2, secondo WebMD.
Se una vita senza pancetta, vino o pasta bianca sembra una triste prospettiva, semplicemente mangiarne meno potrebbe essere un buon punto di partenza.
"Terrei gli alimenti infiammatori alti con moderazione, ma probabilmente meno di una volta alla settimana. Se sei qualcuno che è incline all'infiammazione o ha già una condizione infiammatoria, allora è meglio evitare questi alimenti il più possibile", consiglia Schapiro.
Inoltre, puoi bilanciare alcuni degli alimenti infiammatori mangiando più alimenti anti-infiammatori. Schapiro suggerisce di incorporare più mirtilli, broccoli, noci (mandorle, noci, anacardi, pistacchi), olio d'oliva, salmone, tè verde, zenzero, spinaci, semi di chia, pomodori e avocado nella dieta per aiutare a mantenere sotto controllo l'infiammazione.
