Ci sono già molte cose che alle donne incinte viene consigliato di rinunciare per proteggere la salute dei loro bambini non ancora nati - alcol, sushi, salumi, formaggio a pasta molle, caffeina - ma sembra che potrebbe essere il momento di aggiungere soda a quell'elenco. Non è un segreto che le bevande zuccherate con zucchero non siano esattamente la scelta più salutare, ma una nuova ricerca suggerisce che bere bevande zuccherate in gravidanza può aumentare il rischio di asma del bambino più tardi nell'infanzia, ed è solo un motivo in più per scambiare la tua Coca-Cola acqua. Un recente studio pubblicato negli Annali dell'American Thoracic Society ha scoperto che la probabilità che un bambino svilupperà l'asma tra i 7 e i 9 anni è maggiore se la madre beveva bevande zuccherate durante la gravidanza o se il bambino stesso consumava bevande zuccherate all'inizio infanzia. E dato che non è certamente il primo studio a suggerire che il consumo di zucchero durante la gravidanza probabilmente non è una buona idea, sembra che ci siano buone ragioni per rinunciarvi - o almeno ridurre il più possibile.
Lo studio, condotto dai ricercatori della Harvard Medical School Sheryl L. Rifas-Shiman e dalla dott.ssa Lakiea S. Wright, ha esaminato il consumo di cibo e bevande di 1.068 coppie madre-figlio, prima durante il primo e il secondo trimestre della madre, e ancora quando il il bambino ha raggiunto 3 anni. Dato che le bevande zuccherate con zucchero e l'assunzione elevata di fruttosio sono già note per aumentare il rischio di obesità infantile - che, di per sé è un fattore di rischio per l'asma - era ragionevole aspettarsi che ci fosse una connessione. Ma ciò che i ricercatori hanno effettivamente scoperto è che il consumo di bevande zuccherate con zucchero era associato allo sviluppo dell'asma infantile, indipendentemente dal fatto che il bambino fosse o meno sovrappeso.
Ciò che suggerisce, secondo lo studio, è che bere bevande zuccherate può influenzare l'infiammazione dei polmoni e delle vie aeree, motivo per cui l'obesità probabilmente non è l'unico fattore di rischio associato a un consumo eccessivo di fruttosio. Ma anche la quantità consumata ha fatto la differenza: secondo EurekAlert !, le madri che consumavano 46 grammi di fruttosio al giorno avevano una probabilità del 61% in più di avere bambini con asma rispetto a quelle che consumavano 21 grammi al giorno, mentre i bambini di 3 anni che consumato circa 44 grammi al giorno di fruttosio aveva una probabilità del 64% in più di sviluppare l'asma rispetto a quelli che avevano solo 15 grammi al giorno.
L'attenzione al fruttosio in particolare è significativa, poiché suggerisce che non è sufficiente considerare semplicemente "bevande zuccherate" come bevande gassate alla frutta o contenenti zucchero. Come hanno notato i ricercatori, la frutta e il succo di frutta sono anche una fonte naturale di fruttosio, anche se è considerato salutare e mentre molti genitori si oppongono all'idea di lasciare che il loro bambino di 3 anni beva soda o altre bevande zuccherate, la mela il succo, ad esempio, sembra spesso una scelta abbastanza innocua. Ma lo studio ha scoperto che la fonte primaria di consumo di fruttosio nei bambini studiati era il succo di frutta, con i bambini nella coorte ad alto rischio che consumavano tra 3 e 10 porzioni di succo di frutta al giorno.
A maggio, le preoccupazioni sull'effetto del fruttosio sulla salute dei bambini hanno portato l'American Academy of Pediatrics a rivedere le sue raccomandazioni sul consumo di succo di frutta dei bambini, e ora raccomanda che il succo di frutta dovrebbe essere evitato del tutto almeno fino a quando i bambini non raggiungono il loro primo compleanno. L'assunzione di succo dovrebbe quindi essere limitata a un massimo di 4 once di età compresa tra 1 e 3 anni, mentre i bambini tra i 4-6 anni non dovrebbero avere più di 6 once. E in tutti i casi, i genitori dovrebbero evitare di dare il succo in bottiglie o tazze sippy, poiché può aumentare il rischio di carie dei bambini.
Gli effetti del fruttosio significano anche che le donne in gravidanza vorranno probabilmente essere consapevoli del proprio consumo di succo di frutta - e vale anche la pena notare che è un'idea molto migliore in generale mangiare effettivamente il frutto stesso piuttosto che bere il succo, secondo la AAP, poiché otterrai almeno il vantaggio aggiuntivo della fibra. Ma le bevande con aggiunta di zucchero, come bibite e bevande alla frutta, continuano a destare grande preoccupazione: una precedente ricerca di Rifas-Shiman, pubblicata su Pediatrics a luglio, ha scoperto che ogni porzione aggiuntiva di bevande dolcificate con zucchero le donne incinte bevute al giorno tradotte nei loro figli essendo circa mezzo chilo più pesante quando hanno raggiunto gli 8 anni, secondo Science News. E le madri che hanno bevuto almeno due porzioni di bevande zuccherate al giorno durante il loro secondo trimestre avevano maggiori probabilità di avere figli in sovrappeso o obesi.
American Academy of Pediatrics su YouTubeNon c'è bisogno di lasciarsi prendere dal panico se hai bevuto molto succo d'arancia durante la gravidanza o se hai avuto un forte desiderio di coca cola - il consumo di zucchero durante la gravidanza non significa che tuo figlio sia condannato ad avere l'asma o che diventerà automaticamente obeso. Ma i risultati sono preziosi quando si tratta di offrire raccomandazioni nutrizionali per donne in gravidanza e bambini piccoli. E se non altro, la ricerca sembra davvero sostenere la saggezza convenzionale che, davvero, l'acqua sarà probabilmente sempre la scelta migliore quando si tratta di scegliere cosa bere.
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