Se vuoi sapere se potresti essere interessato dal recente scoppio di E. Coli legato a Chipotle, la risposta dipende da dove vivi. Da venerdì, tre casi nell'area di Portland e 19 nello stato di Washington occidentale sono stati collegati ai negozi Chipotle locali, secondo NBC News. Più specificamente, i casi potrebbero essere collegati a soli sei negozi, riferisce la CNN, sebbene per prudenza Chipotle abbia chiuso 43 negozi in Oregon e Washington. In una dichiarazione inviata a Romper, il direttore delle comunicazioni di Chipotle Christ Arnold scrive:
La sicurezza e il benessere dei nostri clienti è sempre la nostra massima priorità. Dopo essere stati informati dai funzionari del dipartimento della salute nelle aree di Seattle e Portland, in Oregon, che stavano indagando su circa 20 casi di E. coli, comprese le persone che hanno mangiato in sei dei nostri ristoranti in quelle aree, abbiamo immediatamente chiuso tutti i nostri ristoranti nel area fuori da un'abbondanza di cautela, anche se la stragrande maggioranza di questi ristoranti non ha segnalato problemi. Stiamo lavorando con i funzionari del dipartimento sanitario per determinare la causa di questo problema. Offriamo le nostre più sentite condoglianze a coloro che sono stati colpiti da questa situazione.
Se vivi a Washington o nell'Oregon, le contee specifiche in cui le persone hanno riportato sintomi includono le contee di Clackamah e Washington dell'Oregon e le contee di Clark, King, Skagit e Cowlitz a Washington, secondo il Seattle Times. Almeno quattro casi sono stati segnalati nella sola Contea di King Marisa D'Angeli, un'epidemiologa medica con il dipartimento della salute di Washington, ha affermato che mentre la fonte di contaminazione è probabilmente un produttore di alimenti freschi, essi sono "molto presto nelle indagini". D 'Angeli ha incoraggiato chiunque sia malato di sintomi intestinali a consultare un medico se ha mangiato in un Chipotle da metà ottobre.
L'epidemia di E. Coli di Chipotle è limitata a una particolare regione, ma proprio domenica il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha annunciato un richiamo di carne macinata basato sulla possibilità di una contaminazione da E. Coli. Chipotle non usa carne macinata nei suoi prodotti, secondo Arnold, quindi questo richiamo è un problema separato. Il richiamo della carne macinata si applica a 167, 427 libbre di carne macinata spedita dall'All American Meats, Inc., con sede a Omaha, secondo il Seattle Times.
Due paure di E. Coli in un solo fine settimana sembrano piuttosto allarmanti. Quindi, quanto sono comuni le contaminazioni da E. Coli? E. Coli è un batterio che può causare crampi addominali e diarrea negli individui colpiti e, in rari casi, provoca anche condizioni più gravi come anemia grave e insufficienza renale, secondo Web MD. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, negli Stati Uniti si verificano ogni anno 265.000 casi di infezione da E. Coli (STEC) che produce tossine shiga (STEC). Questo particolare tipo di E. Coli è il più propenso a causare malattie. La fonte più comune di contaminazione è la carne cruda o poco cotta, anche se frutta e verdura crude e latticini o succhi non pastorizzati sono anche fonti comuni di contaminazione. E. Coli viene trasmesso attraverso le feci, quindi prenditi un momento per meditare su ciò che è seduto sui tuoi prodotti non lavati o sulle tue stesse mani non lavate.
265.000 è in realtà una stima, poiché la maggior parte dei casi di malattia connessa a E. Coli non viene diagnosticata e non curata, secondo il CDC, e solo il 20 percento dei casi segnalati è correlato a un focolaio identificato. E. Coli è una delle molte fonti di malattia dei buongustai. Secondo il New York Times, 3000 americani muoiono ogni anno a causa del cibo contaminato.
