Le voglie della gravidanza sono notoriamente strane. È come se tutte le scommesse fossero fuori dal momento in cui una donna risulta positiva alla gravidanza e tutto va bene. Frullato di cioccolato nel cuore della notte? Normale. Zuppa di pomodoro e salatini per colazione? Ci sei stato, vero? Tuttavia, l'unico desiderio che sembra essere universale è per i sottaceti. Sottaceti e gelati, panini con sottaceti e burro di arachidi, fette di aneto fritte in padella - non importa. I sottaceti sono il cibo per crescere un bambino. Ma i sottaceti ti fanno bene durante la gravidanza?
I sottaceti in sé e per sé non sono il cibo più sano là fuori. Ed è ipotizzato da Frontiers in Psychology che queste voglie accadono perché siamo stati condizionati a pensare che dovrebbero accadere. Pertanto, il nostro cervello dice alle nostre bocche e ai nostri corpi che stanno bramando questa cosa che dovrebbe desiderare. Ciò significa che poiché hai sentito tutta la tua vita che dovresti desiderare sottaceti mentre sei incinta, quando rimani incinta, brami sottaceti. Una spiegazione più semplice è che molte donne bramano cibi salati durante la gravidanza e che i sottaceti sono salati e deliziosi. Tuttavia, ciò che la maggior parte delle donne non sa è che alcuni dei loro sottaceti preferiti, come la famosa giardiniera italiana, hanno nutrienti necessari per la gravidanza che diventano più facili da digerire durante il processo di decapaggio commerciale ad alto calore.
Alcuni alimenti contengono sostanze nutritive che diventano più biodisponibili - ovvero, il tuo corpo può elaborarli più facilmente - quando sono cotti. Mentre il decapaggio domestico e il decapaggio rapido non servono a rendere gli alimenti più biodisponibili, a meno che non si stia andando a cuocere a vapore le verdure durante il processo, il processo di inscatolamento di una cucina commerciale lo fa abbastanza bene.
Tuttavia, questo non è il caso dei cetrioli e del tipico sottaceto all'aneto. Sono solo le popolari combinazioni italiane di carote sottaceto, cavolfiore, pomodoro e peperone di giardiniera che beneficiano di questo processo di cottura. Contengono un nutriente chiamato licopene che viene reso disponibile dopo la cottura a vapore di queste verdure. Il licopene è un nutriente potente per le donne in gravidanza. Come osserva il Women's Health Center del Texas, il licopene non è solo un bene per il bambino, ma aiuta anche a prevenire la preeclampsia nella madre.
Ecco il problema, però. Devi prendere in considerazione la quantità di sale contenuta nei sottaceti e allontanarti dalle varietà ad alto contenuto di sale, perché ciò annullerebbe i possibili benefici legati alla pressione sanguigna e potenzialmente avrebbe l'effetto opposto dell'effetto previsto, secondo Healthline. L'unico sorprendente beneficio per la salute dei sottaceti durante la gravidanza si applica solo se stai attento.
GiphyVolevo saperne di più sul tuo pickle all'aneto medio, quindi ho chiesto alla nutrizionista Katie Heddleston, MS RD di scoprire se hanno dei presunti benefici che compaiono durante la gravidanza, e lei dice a Romper: "Non c'è davvero alcun beneficio nutrizionale per le donne a mangiare sottaceti durante la gravidanza, oltre a soddisfare quel desiderio se si verifica ". Anche se non è niente da starnutire, dato che le voglie possono essere irritante come diamine, è un po 'deludente che non possiamo gridare i loro benefici sui tetti e rivendicare un terreno morale per l'amore per il burro di arachidi e i panini con sottaceti che potrebbero continuare molto tempo dopo non siamo più incinta. (Lo giuro, è così bello.)
Heddleston ha ribadito l'importanza di scegliere il sottaceto giusto per la propria salute, rilevando ", " le donne in gravidanza dovrebbero consumare sottaceti con acqua extra a causa del loro alto contenuto di sodio. E se una madre incinta sa di essere sensibile all'ipertensione durante le precedenti gravidanze, potrebbe voler effettivamente evitare i sottaceti e altri cibi contenenti alto contenuto di sodio ".
Quindi i sottaceti all'aneto e quei deliziosi sottaceti a metà acido non sono una panacea nutrizionale. E va notato che mentre molte donne notano che i sottaceti acidi aiutano ad alleviare la loro nausea, il sito web del Dr. Sears ha messo in guardia dal mangiarli a stomaco vuoto perché inducono la produzione di saliva, che può scatenare la nausea mattutina se colpisce un stomaco vuoto.
Ma croccanti carote sottaceto e cavolfiore? Mangia - potresti aiutare il tuo corpo e il tuo cuore.
Guarda la nuova serie di video di Romper, Bearing The Motherload , in cui genitori in disaccordo da diverse parti di un problema si siedono con un mediatore e parlano di come sostenere (e non giudicare) le prospettive genitoriali reciproche. Nuovi episodi in onda il lunedì su Facebook.
