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Circa 24 settimane dopo la mia seconda gravidanza, mi è stato diagnosticato il diabete gestazionale. Sapere che ero a rischio elevato (mia madre ce l'aveva quando era incinta) ammorbidì il colpo, ma considerando che alla fine avevo smesso di sentirmi nauseata e desideravo seriamente un muffin era ancora, sai, un colpo. Trovare snack a basso contenuto di zuccheri / a basso contenuto di carboidrati è stato complicato, soprattutto perché la maggior parte degli snack americani sono pieni di carboidrati e zucchero. Così ho contattato altre mamme "GD" per alcune idee di snack gestazionali per il diabete. Una donna non può vivere solo con i bastoncini di formaggio e le mandorle, gente!
Ecco due verità simultanee ma opposte: il diabete gestazionale è gestibile e anche la cosa peggiore di sempre. Semplicemente non conosco un modo migliore per descriverlo. Voglio dire, ti ci abitui davvero - impari come abbinare i carboidrati alle proteine e vivere con tutto ciò che è leggermente meno dolce di quello a cui sei abituato e leggere le etichette per tutto e mangiare il tuo peso corporeo in insalate e pollo alla griglia. D'altra parte, beh, le tue voglie di gravidanza non vanno via quindi stai vivendo in uno stato perpetuo di noia e desiderio.
Prometto che non è tutto male, però. C'è un buon assortimento di chicche a basso contenuto di carboidrati e combo divertenti per ogni palato in gravidanza. Quindi, se stai cercando di trovare snack deliziosi e gestazionali per il diabete, prendi una pagina dal seguente libro delle mamme:
Helen
Giphy"Bastoncini di formaggio, yogurt greco, noci, tutto il burro di arachidi."
Rachel
"Barrette gentili di cioccolato fondente, noci e sale marino. Barrette gentili di mandorla di moka. Cioccolato in generale, perché il cioccolato fondente ha un basso contenuto di carboidrati. Potrei mangiare un pasto principalmente con proteine e proteine a basso contenuto di carboidrati e avere un qualche tipo di dessert al cioccolato, o cioccolato fondente o anche piccole quantità di gelato al cioccolato (sapevo esattamente quanti grammi di carboidrati c'erano in una mezza tazza). Non parlarmi di quel "gelato" di Halo sh * t. Preferirei non mangiare nulla Idem ogni dessert dolcificato con stevia o monkfruit - hanno tutti un cattivo retrogusto. Ho anche mangiato un sacco di noci. Così tante noci e mandorle, a volte mescolate con gocce di cioccolato, a volte per bilanciare i carboidrati se ho mangiato frutta fresca."
Caroline
"Ho dovuto fare frullati di proteine a colazione, perché la mia mattina era sempre alta. Poi ho fatto la seconda colazione più tardi. Lavoravo allora, quindi non ho avuto il tempo di amare le uova strapazzate o altro."
Jocelyn
"Oltre a The Mighty Cheesestick … il burro di mele e arachidi ha sempre colpito il punto tra i pasti!"
Sarah
Giphy"Guacamole. Lo mangerei con questi cracker a basso contenuto di carboidrati e privi di glutine che avevano il sapore della grossolanità salata (e anche allora non ne avrei potuto avere più di alcuni), ma li avrei caricati con un sacco di guac e era abbastanza buono!"
Genevieve
"Jerky, che non mi piaceva molto prima di essere incinta, ma ho sviluppato un gusto quando la mia lista di snack è stata ridotta a una manciata di cose! Quando volevo qualcosa di dolce, di solito mangiavo un cucchiaio di burro di arachidi."
Leah
"Ho fatto tacchino e roll up svizzeri, che in realtà mangiavo abbastanza regolarmente quando non ce l'avevo, quindi ha funzionato bene."
Corinne
Giphy"Sono abbastanza sicuro che io e il mio bambino fossimo circa il 56% di hummus ad un certo punto. Il resto era principalmente burro di arachidi."
Beth
"Popcorn! È stato un ottimo modo per sentirti come se stessi caricando un sacco di carboidrati senza caricare su un carico di carboidrati! Devi stare attento con tutto il sodio, il burro e le cose, ma se fai il pop o ottieni il tipo sano che riduce tutti gli extra è davvero buono. Spruzzarli con oli di oliva aromatizzati è stato un buon modo per ottenere sapore e soddisfazione extra ".
Jamie
"Siggi's, che è un marchio di skyr islandese che è relativamente povero di zucchero. È un po 'come lo yogurt, ma più gustoso, più cremoso, non così dolce (le mie preferenze comunque), e mi ha davvero riempito. Il mio preferito era il cocco."
Allison
Giphy"Mandorle. Sono noiose da morire ma lo dirò per loro: ti riempiono."
Marie
"Muffin all'uovo! Ungete leggermente una teglia per muffin e riempite ogni tazza a metà con l'uovo e qualsiasi altra farcitura vi piaccia. Ottenete piccole omelette di muffin in miniatura. Mi sono davvero piaciuti il prosciutto e lo svizzero e anche il pepe e la cipolla, ma potreste fare qualsiasi carta bassa ingredienti che vuoi. Sono buoni, si conservano bene e sono portatili!"
Katie
"Il mio dolce speciale era lo yogurt greco intero, i lamponi e solo un po 'di miele, mezzo cucchiaino forse. Mezzo cucchiaino. Era così delizioso che non mi sono mai perso il gelato e lo mangio sempre, anche se sono oltre i miei giorni di gravidanza ".
Kara
Giphy"Tanto formaggio. Tutto il formaggio. Tra il diabete, il riposo pelvico e infine il riposo a letto, il formaggio è stato l'unico piacere che mi è stato concesso per un po 'e mi sono rimpinzato."
Meg
"Il mix di trail era mio amico, specialmente quello con piccoli pezzi di cioccolato fondente nel Trader Joe."
Devon
"Edamame. Giuro che la nostra spazzatura è stata per metà un guscio di edamame."
asina
Giphy"A volte, quando guardo il display della panetteria a Whole Foods, mi sembra di fare uno spuntino. E poi mi sembra di piangere perché di solito lo sono."
