Sommario:
- 1. Nian Gao (Torta cinese di Capodanno)
- 2. Costolette di maiale brasato e fagioli lunghi
- 3. Manzo Pho
- 4. Maiale tirato asiatico
- 5. Pollo in agrodolce
- 6. Costole corte
- 7. Brodo di ossa di pollo
- 8. Costole cinesi a cinque spezie
- 9. Pollo Adobo
- 10. Char Siu (maiale barbecue cinese)
- 11. Torta di ravanello
- 12. Avvolgi di lattuga di maiale barbecue
- 13. Manzo coreano
- 14. Bahn Mi
- 15. Insalata cinese di maiale tritata
- 16. Galbitang (zuppa di costolette coreane)
Avvertenza: ogni immagine in questa pagina ti farà sbavare di fame. Con l'arrivo del nuovo anno lunare, è un ottimo momento per pianificare una festa con sapori provenienti da tutta l'Asia. Ed è sorprendentemente facile farlo mentre l'aiuto di una pentola a pressione. Ci sono tonnellate di ricette Instant Pot per il Capodanno lunare che soddisferanno qualsiasi desiderio.
Il capodanno lunare inizia il 5 febbraio di quest'anno e il festival viene celebrato in paesi come Cina, Vietnam, Corea del Sud e Tibet, secondo Brittanica.com. È anche conosciuto come il Festival di primavera, ed è in circolazione da migliaia di anni. Le famiglie tradizionalmente si riuniscono per condividere un banchetto di San Silvestro, secondo la CNN, e i bambini ricevono regali in denaro in buste rosse chiamate hongbao - tonnellate di cibo straordinario e denaro gratuito fanno stare in piedi in attesa di cadere una palla in modo meno fico in confronto.
I piatti tradizionali adatti per una festa di solito richiederebbero ore per essere perfezionati se li cuocessi nel forno o sul fornello, ma con l'Istant Pot, avrai molto più tempo per tornare ai festeggiamenti. Ecco 16 deliziose ricette Instant Pot con cui festeggiare il capodanno lunare.
1. Nian Gao (Torta cinese di Capodanno)
Ti serviranno solo tre ingredienti per questa ricetta per le torte di Capodanno di What To Cook Today, oltre ad alcune foglie di banana per evitare che le cose si trasformino in un pasticcio appiccicoso. Il blog spiega la leggenda dietro il motivo per cui le persone servono questa confezione super appiccicosa e dolce durante le vacanze, che merita una lettura in sé.
2. Costolette di maiale brasato e fagioli lunghi
Potrebbe essere necessario visitare il tuo supermercato asiatico locale per alcuni degli ingredienti in questo piatto di costolette di maiale brasato di Mao Mao Mom, ma se l'immagine è indicativa, varrà la pena del viaggio. Inizierai saltando la carne di maiale prima di cuocere a pressione tutto insieme, ma tutto sommato, sarà ancora pronto in meno di mezz'ora.
3. Manzo Pho
C'è qualcosa di meglio di una ciotola fumante di noodles e zuppa in una fredda giornata invernale? La risposta è decisamente no. Questa ricetta per il pho di manzo Instant Pot di Little Family Adventure ti mostra come preparare un brodo ricco e saporito, e puoi personalizzarlo con qualsiasi tipo di contorno suona bene per te.
4. Maiale tirato asiatico
Adoro il maiale stirato perché è così versatile: puoi trasformarlo in panini, aggiungerlo a un piatto di spaghetti, servirlo con riso, ecc. Può volerci tutto il giorno per ottenere un lato di maiale così tenero che si taglierà, ma questo Instant La ricetta di maiale in padella di Just One Cookbook riduce il tempo a circa un'ora e mezza (e non dovrai fare da babysitter alla stufa nel processo). Avrai solo bisogno di una manciata di ingredienti e, se ti piace la cucina asiatica, ci sono buone possibilità di averne molti a portata di mano.
5. Pollo in agrodolce
Il pollo in agrodolce potrebbe non essere la ricetta più autentica, ma a volte non puoi semplicemente ignorare quella brama di cibo cinese da asporto americano, giusto? Questa ricetta per il pollo agrodolce di Instant Pot di This Old Gal imita il tipo di piatto che vedresti essere assaggiato in una corte del centro commerciale, ma lo rende molto migliore. Se vuoi servirlo con un lato di riso, il blog ti mostra come cucinare entrambe le cose contemporaneamente usando un sottopentola nell'Istant Pot.
6. Costole corte
Queste costolette di Instant Pot di My Korean Kitchen sono ricche di sapore dolce e salato, grazie a ingredienti come mele e miele. Se vuoi ottenere la consistenza della carne giusta, il blog ti guida attraverso il processo di depressurizzazione della pentola per il corretto periodo di tempo. Servi le costolette con verdure o riso saltati e avrai un pasto lunare super soddisfacente per il nuovo anno.
7. Brodo di ossa di pollo
Se pensi che il brodo di ossa sia solo un nome più elaborato per la zuppa, ripensaci: i sapori sono molto più profondi e ricchi. Questa ricetta del brodo di osso Instant Pot di I Heart Umami richiede l'uso di un pollo intero, ma ci vuole solo mezz'ora per cucinare. È fondamentalmente magico.
8. Costole cinesi a cinque spezie
Possono essere chiamate costolette cinesi a cinque spezie, ma ci sono molti altri gusti che danno a questo piatto dal palato primordiale un grande sapore. Avrai voglia di scottare le costole prima di gettarle nel vaso istantaneo e finirle successivamente nel forno per ottenere la consistenza perfetta. I passaggi extra dovrebbero valere la pena.
9. Pollo Adobo
Il trucco per far risaltare davvero i sapori in questa ricetta adobo di pollo Instant Pot di Manila Spoon è marinarlo la sera prima. Gli ingredienti sono super semplici, ma aggiungono qualcosa di delizioso. Il blogger consiglia di utilizzare il pollo di carne scura perché assorbe meglio il sapore, ma puoi anche provarlo con il seno.
10. Char Siu (maiale barbecue cinese)
Per il miglior maiale barbecue istantaneo cinese, gli chef delle ricette di cottura a pressione raccomandano di usare un taglio di carne di maiale (ma non preoccuparti, in realtà non è testa a testa). La marinata per questa ricetta richiede alcuni ingredienti che non troverai in un tipico negozio di alimentari, ma cacciarli ti ricompenserà con un gustoso, autentico preferito cinese.
11. Torta di ravanello
Se non hai familiarità con le torte di ravanello come quelle di Christine's Recipes, non lasciarti ingannare dal nome. Non è un dolce, ma invece un piatto ricco di ingredienti salati come salsiccia e gamberi secchi. Dopo aver cucinato per circa 40 minuti nella pentola istantanea, vorrai finire le torte di ravanello con una padella rapida per dare loro la consistenza perfetta.
12. Avvolgi di lattuga di maiale barbecue
Questi involtini di lattuga di maiale barbecue di Cotter Crunch sono il modo perfetto per soddisfare la voglia di cinese mantenendo gli ingredienti relativamente sani. La ricetta contiene anche note su come renderlo Paleo amichevole. Se segui esattamente la ricetta, sono solo 300 calorie per porzione - anche se potresti essere tentato di mangiare più di una porzione, ovviamente.
13. Manzo coreano
Il maiale stirato sembra essere l'opzione più conosciuta, ma il manzo tritato è altrettanto versatile - per non parlare altrettanto delizioso. Questa ricetta di carne coreana istantanea di Lemon Lavender Love può essere servita in molti modi diversi. Potresti provare a avvolgerne un po 'di lattuga, usandolo come ripieno di taco o cucchiaiandolo sul riso.
14. Bahn Mi
Una baguette francese traballante, carne di maiale perfettamente condita e verdure in salamoia rendono questa ricetta Bahn mi di Paint The Kitchen Red un'esplosione di sapore assoluto. Ci vorranno circa un'ora e mezza per mettere insieme questi piccoli panini vietnamiti, ma le tue papille gustative ti ringrazieranno.
15. Insalata cinese di maiale tritata
Questa insalata di maiale cinese tritata di 365 Days of Crock Pot è come un arcobaleno su un piatto, grazie a verdure colorate come cavolo viola, carote tagliuzzate e cipolle verdi. Ci vogliono circa 50 minuti per cuocere a pressione il maiale prima di servirlo su un letto di quinoa e insalata. Oltre ad essere un'opzione favolosa per una festa di Capodanno lunare, questa ricetta sembra essere perfetta per la preparazione dei pasti quando sei assolutamente stufo del petto di pollo e delle verdure al vapore.
16. Galbitang (zuppa di costolette coreane)
L'impostazione della "zuppa" sull'Istant Pot è messa a frutto in questa ricetta Galbitang di Kimchimari. La minestra di costolette richiede solo 30 minuti per cucinare, al contrario di ore e ore sul fornello (in cui potresti facilmente distrarti e rovinarlo). Sapori semplici come lo zenzero e la cipolla si uniscono per una zuppa ricca, abbondante e, soprattutto, deliziosa.
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