Sommario:
- 1. Cavolo
- 2. Uva
- 3. Un pesce intero
- 4. Maiale
- 5. Piselli dagli occhi neri
- 6. Noodles
- 7. Collard Greens
- 8. Ciambelle
- 9. Melograni
- 10. Gamberetti o gamberi
- 11. Pane di mais
- 12. Hoppin 'John And Skippin' Jenny
- 13. Lenticchie
- 14. Frutta a forma rotonda
- 15. Aringhe in salamoia
- 16. Torta
In molti paesi, in particolare quelli con tradizioni alimentari estese e approfondite, celebrare il nuovo anno comporta più di cocktail e finger-food festivi a mezzanotte. L'arrivo del nuovo anno significa sgranocchiare gli alimenti specifici che la tradizione ti dice che ti porterà fortuna, amore e prosperità nel corso del resto dell'anno. Ci sono un certo numero di alimenti che ti porteranno fortuna nel nuovo anno e mangiarli inizierà l'anno giusto. Non so te, ma la maggior parte degli anni, potrei usare tutta la fortuna che posso ottenere. E bonus se proviene da un gustoso morso.
Spagna, Italia, Cuba, Giappone e altri paesi hanno una tradizione di mangiare cibi che simboleggiano fortuna e prosperità nel nuovo anno. Queste tradizioni alimentari si sono fatte strada anche negli Stati Uniti, poiché le famiglie si sono trasferite da altrove e si sono trasferite in tutto il paese. Midwest Living ha osservato che le tradizioni alimentari tedesche, polacche e scandinave sono popolari in gran parte del Midwest, perché molte famiglie possono rintracciare la loro eredità in quei paesi. Prepara le feste di un'intera giornata, oltre agli spuntini ovviamente, da ricordare per un capodanno - e un anno intero pieno di fortuna, amore e prosperità.
1. Cavolo
Quelli di origine tedesca e polacca potrebbero benissimo preparare una grande quantità di crauti per il giorno di Capodanno. I crauti sono fatti con cavoli fermentati e, secondo Epicurious, la tradizione dice che più grande sarà il mucchio di verdure mangiate, maggiore sarà la fortuna del mangiatore nel prossimo anno.
2. Uva
In Spagna e Portogallo, l'uva è la buona fortuna, il cibo preferito di Capodanno. Secondo Bon Appetit, la tradizione è di mangiare 12 uve a mezzanotte mentre l'orologio suona 12 volte per simboleggiare i 12 mesi del nuovo anno.
3. Un pesce intero
Mangiare pesce porta fortuna in alcune parti del Nord America, dell'Asia e dell'Europa, secondo Good Housekeeping. I pesci nuotano in avanti, che simboleggia il progresso, e in grandi gruppi chiamati scuole, che rappresenta un anno di abbondanza.
4. Maiale
Molte culture mangiano carne di maiale per festeggiare il nuovo anno. Epicurious ha osservato che cubani, italiani, tedeschi, spagnoli, ungheresi e molti altri vedono il maiale come un simbolo di progresso - perché i maiali, come i pesci, vanno avanti - così come la ricchezza, a causa del suo contenuto di grassi.
5. Piselli dagli occhi neri
Secondo Serious Eats, i piselli secchi con gli occhi neri che sono più prontamente disponibili in questo periodo dell'anno hanno due proprietà specifiche che possono indicare perché sono legati alla fortuna di Capodanno, specialmente nel sud americano: diventano molto più grandi quando cucinati e germinano quando piantati, entrambi i quali indicano giorni migliori in anticipo.
6. Noodles
I noodles lunghi, come il soba giapponese, sono popolari in tutta l'Asia. Secondo il giorno della donna, la lunghezza dei noodles simboleggia la lunga vita e la prosperità. Riempi una ciotola e bevi.
7. Collard Greens
I verdi di cavolo sono popolari nel sud americano (tra gli altri luoghi) e vengono mangiati per festeggiare il nuovo anno perché, secondo Epicurious, il loro colore verde simboleggia la fortuna, proprio come il cavolo e il cavolo (che viene mangiato in Danimarca).
8. Ciambelle
Le ciambelle vengono mangiate per fortuna in Europa, dove sono particolarmente popolari in Italia, Germania, Ungheria, Polonia e Paesi Bassi, secondo Epicurious. Inoltre, Bon Appetit ha osservato che la forma rotonda di una noce di noci simboleggia la natura circolare dell'anno solare. Non so te, ma lo userò felicemente come giustificazione per mangiare ciambelle.
9. Melograni
I melograni vengono consumati in Turchia e in altri paesi lungo il Mediterraneo perché rappresentano l'abbondanza e rappresentano la fertilità, secondo Good Housekeeping. Ma i Greci hanno un uso diverso per il frutto. Bon Appetit ha notato che, in Grecia, hanno fatto a pezzi un melograno a mezzanotte davanti a una porta - più semi mostrano, più fortuna per l'anno.
10. Gamberetti o gamberi
Secondo Well + Good, nell'antica tradizione giapponese, i gamberi rappresentano la longevità a causa della lunghezza della coda. Anche se sono un popolare antipasto di San Silvestro, forse potresti considerare di resistere fino al capodanno di quest'anno.
11. Pane di mais
Cornbread è una tradizione di Capodanno nel sud americano. Secondo il giorno della donna, la fortuna del pane di mais deriva dalla sua tonalità dorata e i chicchi di mais aggiunti rappresentano pepite d'oro. Bonus: è un ottimo contorno "warm-you-up" per la prima fredda notte di gennaio.
12. Hoppin 'John And Skippin' Jenny
Un alimento base di capodanno nelle Caroline e popolare in tutto il sud, l'hoppin 'john è un piatto che combina riso con piselli, cipolla e maiale con gli occhi neri (di solito pancetta, lardo o garretto). Secondo Southern Living, mangiare jenny skippin, ovvero gli avanzi, il giorno successivo rappresenta la frugalità e quindi migliora le possibilità di un anno fortunato.
13. Lenticchie
Gli italiani mangiano lenticchie tutto l'anno. Ma secondo Serious Eats, italiani, brasiliani, cechi, ungheresi e altro ancora mangiano lenticchie per celebrare l'arrivo di un nuovo anno. Le lenticchie assomigliano alle monete romane, quindi mangiarle rappresenta ricchezza e prosperità tutto l'anno.
14. Frutta a forma rotonda
Simile al consumo di uva, nelle Filippine, mangiare 13 pezzi di un frutto rotondo significa dolcezza e ricchezza nel nuovo anno, secondo il giorno della donna, quindi mangia.
15. Aringhe in salamoia
Secondo il giorno della donna, mangiare aringhe in salamoia a mezzanotte significa speranze di prosperità e buona fortuna per il nuovo anno. Inoltre, il colore (argento) significa denaro, mentre Serious Eats ha notato che il decapaggio significa che c'era più che sufficiente nella cattura - un buon segno per il resto dell'anno.
16. Torta
Non ho bisogno di occasioni speciali o buone scuse per giustificare il mangiare la torta, ma secondo Bon Appetit, i greci preparano una moneta in una torta al limone (chiamata vasilopita) per il giorno di Capodanno. Chiunque trovi la moneta nel suo pezzo di torta ottiene un anno pieno di fortuna e fortuna. Torta e buona fortuna? Buon anno a te.
