Sommario:
- 1. Bacche
- 2. Uva
- 3. Tè verde
- 4. Cioccolato fondente
- 5. Broccoli
- 6. Salmone e tonno
- 7. Avocado
- 8. Verdi a foglia
- 9. Funghi
- 10. Noci
- 11. Agrumi
- 12. Olio extra vergine di oliva
- 13. Peperoni
- 14. Cipolle
Se ti sei mai svegliato dopo una festa del cibo spazzatura (molto divertente e totalmente meritata) con gli occhi gonfi e le mani gonfie, sei già consapevole degli effetti infiammatori che il cibo può avere sul tuo corpo. Un pasto troppo salato e il mio viso si gonfia come se piangessi da giorni. Proprio come alcuni alimenti possono causare un gonfiore di tutto il corpo, altri possono fare esattamente il contrario. Sia che tu stia modificando la tua dieta per motivi di salute o semplicemente provando a disfare, questi 14 alimenti uccideranno l'infiammazione il più velocemente.
Se hai una condizione di salute che causa infiammazione cronica, come l'artrite reumatoide, seguire una dieta antinfiammatoria può essere uno strumento estremamente utile da utilizzare insieme alle raccomandazioni terapeutiche del medico. Questo, secondo WebMD, significa ridurre o eliminare gli alimenti particolarmente grassi, salati, molto elaborati o eccessivamente dolci. (Sì, lo so, questi sono alcuni dei cibi più gustosi … ma con moderazione!) Inoltre, integrare i seguenti alimenti può effettivamente aiutare a ridurre e prevenire ulteriori infiammazioni. Tuttavia, rinnovare la dieta non è l'unico modo per raggiungere questo obiettivo. I ricercatori hanno scoperto che sia esercitare regolarmente che dormire a sufficienza sono entrambi modi naturali per ridurre la risposta infiammatoria del corpo, secondo Healthline.
Naturalmente, a volte i nuovi cibi sono più facili da inserire nella tua vita frenetica rispetto all'esercizio fisico e al sonno. In tal caso, ecco alcuni dei migliori punti antinfiammatori su cui fare scorta.
1. Bacche
Alla ricerca di uno spuntino facile? A quanto pare, sgranocchiando una manciata di bacche, come lamponi, mirtilli o fragole, può aiutare a ridurre l'infiammazione. Gli antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura, chiamati flavonoidi, inibiscono il danno cellulare che alla fine si traduce in una riduzione dell'infiammazione, secondo un articolo per Penn State Extension scritto da Karen Thomas, educatore alimentare, familiare e di estensione della salute. "Dei frutti, le bacche sono molto ricche di flavonoidi e sono note per avere effetti benefici sull'infiammazione e sul danno cellulare."
2. Uva
L'uva è un altro spuntino da tenere in giro, e non solo perché sono deliziosi. Non preoccuparti se hai una preferenza di colore, perché l'uva rossa, viola e verde si dimostrano tutte benefiche. "L'uva contiene un mix di antiossidanti, tra cui flavonoidi e resveratrolo, che ha proprietà antinfiammatorie ed è un potente antiossidante", ha dichiarato Frances Largeman-Roth, dietista registrato, in un articolo per US News.
3. Tè verde
Sembra che il tè verde sia lodato come bevanda miracolosa per tutti i tipi di malattie, ma qual è la scienza dietro il suo effetto sull'infiammazione? Il tè verde contiene polifenoli, che sono antiossidanti che possono combattere i radicali liberi che danneggiano le cellule nel tuo corpo, secondo Healthline. "Secondo la Arthritis Foundation, i polifenoli hanno forti proprietà antinfiammatorie", spiega Healthline, e il tè verde ne è una fonte particolarmente buona.
4. Cioccolato fondente
Sono sempre contento quando trovo una nuova scusa per mangiare il cioccolato. In due studi condotti presso l'Adventist Health Sciences Center della Loma Linda University e pubblicati su ScienceDaily, i ricercatori hanno osservato che "I flavonoidi presenti nel cacao sono antiossidanti e agenti antinfiammatori estremamente potenti, con meccanismi noti che favoriscono la salute del cervello e cardiovascolare". Si noti che questi studi hanno esaminato specificamente le barrette di cioccolato contenenti un'alta concentrazione di cacao (almeno il 70%), quindi scegli saggiamente il tuo prossimo trattamento.
5. Broccoli
Probabilmente sei stato costretto a mangiare i tuoi broccoli da bambino, ma ora hai un motivo per incorporarli volentieri nella tua dieta. "I broccoli, ricchi di sulforafano, combattono l'infiammazione riducendo i livelli di citochine, mostra la ricerca", secondo Reader's Digest. Le citochine sono proteine rilasciate dalle cellule che possono avere effetti infiammatori, secondo la ricerca. Ci sono molti modi diversi per mangiare i broccoli, quindi sperimenta e trova il modo che preferisci. (Suggerimento: i broccoli immersi nell'hummus sono eccellenti.)
6. Salmone e tonno
Non c'è niente di sospetto nell'affermare che l'aggiunta di pesce grasso, come il salmone e il tonno, alla dieta può aiutare a calmare l'infiammazione. Ricco di fonti omega-3 EPA e DHA, scavare in un'insalata di tonno o in un bellissimo filetto di salmone è una scelta particolarmente salutare per chiunque abbia problemi di infiammazione in eccesso. "Gli Omega-3 interferiscono con le cellule immunitarie chiamate leucociti ed enzimi noti come citochine, che sono entrambi attori chiave nella risposta infiammatoria del corpo", ha affermato la Fondazione per l'artrite.
7. Avocado
Grandi notizie per gli altri tossicodipendenti di avocado: l'aggiunta di questo superfood alla tua dieta (o se sei come me, ogni pasto) può causare livelli di infiammazione ridotti. "Gli avocado sono un'ottima fonte di grassi monoinsaturi e antiossidanti sani, che possono smorzare la risposta infiammatoria del tuo corpo", secondo Everyday Health.
8. Verdi a foglia
Spero che ti siedi per questo annuncio scioccante: si scopre che il cavolo verde, gli spinaci e altre verdure a foglia verde sono davvero buoni per noi. OK, quindi forse non è scioccante, ma se sei mai alla ricerca di un'altra scusa per aggiungere più prodotti alla tua dieta, eccone uno: "Le verdure, come il cavolo, la bietola, il cavolo cinese e la bietola sono alimenti anti-infiammatori perché ricolmo di carotenoidi antinfiammatori ", ha dichiarato Reader's Digest. Personalmente, mi piace gettare una manciata di cavolo o spinaci nei miei frullati di frutta per ottenere un servizio completo senza dover mangiare un'insalata ogni giorno.
9. Funghi
Getta alcuni funghi nel tuo prossimo soffritto o piatto di pasta, perché sono apparentemente "ricchi di componenti anti-infiammatori", secondo un articolo pubblicato su Food Chemistry. Prova a sostituire i funghi in un piatto al posto della carne: potresti rimanere sorpreso da quanto poco ti manca!
10. Noci
Se fai già uno spuntino con le tue noci preferite regolarmente, mantieni questa buona abitudine: "Gli studi hanno anche associato le nocciole con marcatori ridotti di infiammazione e un minor rischio di malattie cardiovascolari e diabete", ha dichiarato un articolo di Harvard Women's Health Watch. Anche le noci sono piuttosto abbondanti, il che le rende lo spuntino ideale per saziarti tra i pasti.
11. Agrumi
Ci sono un paio di modi diversi in cui gli agrumi, come arance, limoni e pompelmi, possono combattere l'infiammazione. Il loro alto contenuto di acqua ti aiuterà a mantenerti idratato, utile per ridurre l'infiammazione tramite il lavaggio delle tossine, secondo Arthritis.org. E prima di abbandonare la pelle del tuo agrume preferito, considera questo: "Le loro proprietà antinfiammatorie si trovano nella pelle, nel succo e nella carne, quindi non dimenticare di usare quella scorza!" prevenzione incoraggiata.
12. Olio extra vergine di oliva
Se hai mai scelto tra burro e olio extra vergine di oliva, scegli EVOO. La ricerca scientifica ha scoperto tutta una serie di effetti salutari, tra cui una ridotta infiammazione. "I principali effetti anti-infiammatori sono mediati dagli antiossidanti. La chiave tra questi è l'oleocantale, che ha dimostrato di funzionare in modo simile all'ibuprofene, un farmaco anti-infiammatorio", ha affermato Healthline. Assicurati di leggere attentamente le etichette nel negozio di alimentari, poiché questi benefici sono limitati all'olio extra vergine di oliva che non è stato diluito con altri oli.
13. Peperoni
Gli studi hanno scoperto che una varietà di peperoni contiene antiossidanti con effetti anti-infiammatori, in particolare peperoni e peperoncini, secondo Healthline. Gli acidi sinapici e ferulici presenti nei peperoncini possono effettivamente portare a un invecchiamento più sano, secondo il sito.
14. Cipolle
A quanto pare, tagliare le cipolle vale le lacrime. "La quercetina, un flavonoide nelle cipolle, aiuta a inibire gli agenti infiammatori che giocano in artrite", ha spiegato un Health articolo. Optare per cipolle rosse o gialle o scalogni anziché cipolle bianche o dolci per ottenere i maggiori benefici.
