Sommario:
- 1. Ottieni cose calde
- 2. Lastra sul burro
- 3. Mescola le tue carni
- 4. Vesti i tuoi panini
- 5. Non premere verso il basso
- 6. Capovolgi solo una volta
- 7. Salta prima le verdure vegetariane
- 8. Utilizzare un taglio di carne più economico
- 9. Usa il pollice
- 10. Pulisci la tua griglia
- 11. Less Is More
Il primo lungo weekend della stagione è alle porte. Se sei come me, hai già smesso di lavorare questa settimana e hai iniziato a pianificare tutti i dettagli del tuo barbecue Memorial Day. Scegliere le bevande, la musica e l'arredamento perfetti sono tutte parti importanti del processo di pianificazione, ma la star dello spettacolo al tuo incontro sarà molto probabilmente l'hamburger - quel delizioso tortino di carne alla griglia che può creare o spezzare la tua festa. Se non sei bravo dietro la griglia, puoi smettere di preoccuparti. Ci sono molti hack di hamburger che possono aiutarti a vincere il Memorial Day.
Quando si griglia l'hamburger perfetto, si tratta di dettagli. Scegliere il taglio perfetto di carne, ottenere la griglia alla giusta temperatura e utilizzare la giusta quantità di condimento è la chiave per assicurarsi di finire con deliziosi hamburger che i tuoi amici e la tua famiglia adoreranno.
Senza dubbio, i tuoi ospiti porteranno i loro appetiti al tuo Memorial Day quest'anno, quindi prova gli hack su questo elenco e assicurati che il tuo manzo non deluda. E finché non finisci la birra, i tuoi ospiti partiranno soddisfatti. Potrebbero anche chiederti di rifarlo di nuovo il 4 luglio.
1. Ottieni cose calde
Blog sul cibo Cucine Il surf suggerisce di assicurarsi che la griglia sia così calda che riesci a malapena a tenere la mano sopra la superficie per alcuni secondi prima di mettere gli hamburger per far cuocere uniformemente la carne.
2. Lastra sul burro
Dieters potrebbe rabbrividire, ma lo chef di celebrità Gordon Ramsay ha detto a Popsugar che imbastire il tuo hamburger con burro salato è la chiave per esaltarne il sapore migliore.
3. Mescola le tue carni
Popsugar suggerisce anche l'uso di una combinazione di carne macinata e carne macinata di maiale per un hamburger più saporito.
4. Vesti i tuoi panini
Food Network ricorda ai lettori che un buon panino è importante tanto quanto un buon hamburger e offre suggerimenti su come rendere più appetitosi i panini acquistati nel tuo negozio con cose come il lavaggio delle uova, i semi di sesamo e una varietà di condimenti.
5. Non premere verso il basso
Il cibo della settimana 52 ti avverte di smettere di schiacciare gli hamburger mentre grigliano. In questo modo si elimina tutto il delizioso succo che aggiunge sapore ai tuoi hamburger.
6. Capovolgi solo una volta
Gigante di carbone, Kingsford dice ai grillers di girare i loro hamburger solo una volta quando notano che i bordi diventano dorati per evitare di perdere troppa umidità. Perché quando grigliate, l'umidità è uguale al sapore.
7. Salta prima le verdure vegetariane
Gli hamburger vegetariani non devono essere insipidi. One Green Planet ti suggerisce di rosolare le verdure di hamburger vegetariani fatti in casa sott'olio prima di aggiungerli al tuo tortino per esaltarne il sapore.
8. Utilizzare un taglio di carne più economico
Il cibo 52 suggerisce di usare i tagli più economici di carne come mandrino e petto per risparmiare denaro senza compromettere il sapore. Avranno un contenuto di grassi più elevato, rendendoli i migliori per un hamburger saporito.
9. Usa il pollice
Lo chef Bobby Flay ha detto al blog dello Chef Secrets di Zagat, che usa il pollice per fare una rientranza al centro dei suoi hamburger, il che aiuta a evitare che i tortini si gonfino durante la cottura.
10. Pulisci la tua griglia
Questo può sembrare un gioco da ragazzi, ma Buzzfeed ricorda ai grillers di mantenere pulite le griglie per evitare hamburger sciatti e appiccicosi.
11. Less Is More
Bon Appetit avverte i grillers per evitare la tentazione di accessoriare eccessivamente i nostri hamburger. Suggeriscono due condimenti e tre condimenti come limite.
